Løgringe og friture hænger normalt uløseligt sammen – som burger og cola, eller weekend og tømmermænd. Men du behøver faktisk ikke stå med en gryde skoldhed olie (og risiko for fedtstinkende køkken) for at få de sprøde, gyldne ringe. Du kan lave dem med kun 3 ingredienser – og uden friture.
Det kræver hverken madkundskabseksamen eller industrikøkken. Bare lidt snilde – og en ovn eller airfryer.
Det her skal du bruge:
- 2 store gule løg
- 1 dl mel (hvedemel, fuldkorn eller glutenfri – det hele virker)
- 1 dl danskvand (eller almindeligt vand, men danskvand giver lidt ekstra sprødhed)
Bonus (valgfrit men stærkt anbefalet): et drys salt, paprika eller chili til smag og kant.
Sådan gør du:
- Skær løgene i tykke skiver (cirka 1-1,5 cm) og skil dem ud i ringe.
- I en skål pisker du mel og danskvand sammen til en tyk, klumpfri dej. Tilsæt evt. krydderier.
- Dyp hver løgring i dejen og sørg for, de er helt dækket.
- Læg ringene på en bageplade med bagepapir – eller smid dem direkte i airfryeren i ét lag.
- Bag i ovn ved 220°C i ca. 20-25 minutter – vend dem halvvejs. I airfryer? 200°C i 10-12 minutter.
- Tag dem ud, lad dem køle 1 minut – og server med dip.
Resultatet?
Lette, sprøde løgringe med et luftigt crunch og blød midte – uden at du har brugt en dråbe olie til stegning. De bliver ikke præcis som fastfood-versionen (læs: fedtede og dybstegte), men de bliver til gengæld så nemme og rene, at du får lyst til at lave dem igen i morgen.
Ekstra tip til sultne sjæle:
- Brug øl i stedet for danskvand for en mere dyb smag.
- Rul dem i pankorasp efter dejen, hvis du vil have max crunch.
- Server med hjemmelavet hvidløgsdip eller chili-mayo for den fulde oplevelse.
![]()
Læs også: