Er du træt af kedelige snacks og fedtede chipsposer? Så er det måske tid til at give din airfryer lidt kærlighed og lave en portion hjemmelavede zucchini-chips. De kræver få ingredienser, minimal olie og næsten ingen oprydning bagefter. Og bedst af alt – de smager vanvittigt godt og giver den der tilfredsstillende crunch, vi alle er på jagt efter, når snacklysten rammer.
Hvorfor zucchini?
Zucchini er ikke bare billig og nem at skære – den er også mild i smagen og suger krydderier til sig som en svamp. Derudover er det en kalorielet og ikke-stivelsesholdig grøntsag, hvilket gør den ideel som base for en snack, der både føles let og smager syndigt. Hjemmelavede chips med zucchini smager helt ærligt bedre end mange af de dyrt indpakkede grøntsagschips, du finder i supermarkedet – og så sparer du både penge og tilsætningsstoffer.
Det skal du bruge
Til dippen:
- Græsk yoghurt
- Frisk mynte
- Citronsaft
- Salt og peber
Til chipsene:
- 1-2 zucchini
- Ekstra jomfruolivenolie
- Hvidløgspulver
- Tørret timian
- Tørret oregano
- Salt og peber
Sådan gør du – trin for trin
1. Lav dippen først
Bland græsk yoghurt med hakket frisk mynte, citronsaft, lidt salt og peber. Juster smagen og sæt skålen i køleskabet, så den er klar til servering.
2. Skær zucchini i tynde skiver
Brug en skarp kniv eller mandolinjern og skær skiver på cirka 3 mm tykkelse (⅛ tomme). Ens tykkelse er nøglen til ensartet sprødhed.
3. Krydr skiverne
Læg skiverne i en stor skål. Tilsæt en smule olie, hvidløgspulver, oregano, timian, salt og peber. Vend det hele godt rundt, så alle skiver er dækket.
4. Klargør airfryeren
Læg zucchini-skiverne i ét lag i kurven eller på risten. Overfyld ikke – lav hellere flere batches for at få sprøde chips.
5. Forvarm og steg
Forvarm din airfryer til 200°C (400°F). Steg skiverne i 15-20 minutter, og vend dem halvvejs. Hold øje efter 10-12 minutter og fjern dem, der bliver mørke for hurtigt – de tyndeste chips bliver færdige først.
6. Server dem varme eller kolde
Server med det samme – eller lad dem køle af for ekstra crunch. Dippen med mynte og citron er perfekt som frisk kontrast til de varme, krydrede chips.
Hvad kan du servere sammen med?
Hvis du ikke er til myntedip, er der masser af andre muligheder:
- Hjemmelavet ranch med græsk yoghurt
- En klassisk hummus
- Guacamole
- Salsa verde eller ildristet tomatsalsa
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
![]()
Læs også: