Sådan opbevarer du den skrøbelige koriander og holder den frisk i ugevis
Frisk smag i længere tid!
-
Foto: Pexels
Koriander er en af de mest alsidige krydderurter, men den er også notorisk kendt for at visne hurtigt, hvis den ikke opbevares korrekt. Heldigvis er der en enkel og effektiv metode, som kan forlænge korianderens levetid i op til to uger – og det kræver kun lidt vand og en plads i køleskabet.
Læs også: Sådan bruger du lugteoste i din madlavning
Den bedste måde at opbevare koriander på
Ifølge eksperter er opbevaring af koriander i vand i køleskabet den mest effektive metode til at bevare dens friskhed. Denne metode fungerer også glimrende for andre krydderurter som persille og mynte, men ikke for basilikum, der foretrækker stuetemperatur.
Sådan gør du trin-for-trin
-
Trim stænglerne
Før opbevaring skal stænglerne nederst på korianderen skæres til. Dette hjælper planten med at absorbere vand og forblive frisk længere. -
Hold bladene tørre
Selvom det kan være fristende at skylle korianderen, skal du undgå at gøre det, før du er klar til at bruge den. Fugtige blade bliver hurtigt slimede og mister deres sprødhed. -
Placer korianderen i en beholder med vand
Brug et glas eller en lille krukke og fyld det med nok vand til at dække stænglerne, men undgå at nedsænke bladene. -
Opbevar i køleskabet
Sæt glasset med koriander i køleskabet. Sørg for, at bladene ikke rører vandet, da det kan gøre dem slatne og uappetitlige. -
Vedligeholdelse
Skift vandet hver anden til tredje dag, eller så snart du bemærker misfarvning. Dette sikrer, at korianderen forbliver frisk og sprød i længere tid.
