Madnyheder

Sådan planter du rabarber med frø

Rabarberhøst på den gammeldags måde.

Sådan planter du rabarber med frø
Foto: Pexels
Rasmus Krarup Jensen
Af Rasmus Krarup Jensen 12. maj 2025

Du kan sagtens købe rabarber som rodstiklinger, men vil du helt tilbage til basics (og spare lidt penge), kan du dyrke dem fra frø. Det tager lidt længere tid – men det er nemt, tilfredsstillende og perfekt til dig, der godt kan lide at se ting gro fra bunden.

Her er trinene:

1. Start indendørs – rabarberfrø har brug for varme og tålmodighed

Rabarberfrø skal forspires – helst i marts-april.

  • Fyld små potter eller bakker med såjord (let og veldrænet)
  • Læg ét frø pr. potte og dæk med 0,5-1 cm jord
  • Vand let og dæk evt. med plast eller låg for at holde på fugten
  • Stil dem lyst og lunt – 18-22 °C er perfekt

Spiringstid: 10-20 dage, afhængigt af temperatur og frøets kvalitet.

2. Plant om, når spirerne er store nok til at blive håndteret

Når planterne har fået 2-3 rigtige blade, skal de have mere plads. Flyt dem til større potter, og lad dem vokse videre indenfor, til vejret tillader udplantning.

Pro tip: Hærd planterne af over en uges tid før de kommer ud – stil dem udenfor et par timer dagligt, og forøg langsomt tiden.

3. Plant ud i haven eller krukke, når frosten er væk

Rabarber tåler kulde, men ikke nattefrost som små planter. Typisk er det sikkert at plante ud i maj.

  • Vælg en solrig eller halvskygget placering
  • Giv god plads – én plante kræver ca. 1×1 meter
  • Sørg for dyb, fugtig og næringsrig jord – bland kompost i jorden ved udplantning

4. Pasning: Vand, gød og undgå at høste for tidligt

  • Hold jorden fugtig, men ikke vandlogget
  • Giv kompost eller organisk gødning 1-2 gange om året
  • Fjern blomsterstængler, hvis de dukker op – de tager energi fra planten

Vigtigt: Du må først høste rabarber året efter, du har sået dem. Og helst kun få stilke første gang. Året efter kan du tage mere – og derefter er der fri leg i mange år.

5. Sådan høster du rigtigt

  • Træk stænglerne op med en let vrid – ikke klip dem af
  • Høst aldrig mere end 1/3 af planten ad gangen
  • Brug kun stænglerne – bladene er giftige

Hvorfor frø og ikke rodstikling?

Frø giver dig mulighed for at få mange planter billigt – og måske endda nye sorter, hvis du blander frø fra forskellige typer. Det kræver tålmodighed, men det er en fed måde at få en fuld høst i egen jord – fra ingenting.

Vil du have en PDF-venlig version af guiden eller tips til at lave rabarbersaft, -kompot eller -kage af din høst? Klar med det samme!

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.