Sådan redder du din basilikum gennem efterår og vinter

Frisk basilikum i køkkenet hele året? Ja tak. Men hvis du tror, din havebasilikum klarer sig selv, når temperaturen dykker, så bliver det en kort fornøjelse. Basilikum elsker varme og sol – og kulde er dens dødsfjende.

Hvorfor basilikum ikke gider vinter

Basilikum stammer fra varme egne i Afrika og Sydøstasien. Den trives i sol og sommer og får kuldegysninger ved tanken om frost. I danske haver betyder det, at efterår og vinter er en dødsdom, hvis ikke du handler i tide.

Løsningen: Flyt den indenfor

Hvis du vil have pesto med frisk basilikum i januar, så er det tid til at flytte planterne indenfor. Enten starter du dem i indendørs potter, eller også tager du dine udendørs krukker og stiller dem et sted med masser af lys og stabil temperatur.

Et solrigt vindue fungerer fint – men tjek, at det ikke trækker. Selv indendørs kan kulden gennem ruderne skade bladene, så sæt evt. potten lidt væk fra selve vinduet.

Pasning i vintermånederne

Vanding? Ja, men med omtanke. Basilikum vil gerne holdes fugtig, men ikke druknes. Om vinteren vokser den langsommere, så du skal typisk vande mindre end i sommersæsonen.

Lys er vigtigt. Din plante skal bruge mindst 6-8 timer sollys dagligt. Har du ikke nok naturligt lys, kan du bruge en vækstlampe. Sigt efter 12-16 timers lys med kunstigt lys for at holde den glad og grøn.

Bonus: Basilikum med kant

Vidste du, at der findes basilikum med smag af kanel, lakrids, citron og endda lidt chili? Der er altså mange grunde til at passe godt på den. Og som bonus holder basilikum fluer væk fra køkkenet. Det er en win-win.

Så uanset om du vil lave cocktails, krydre din pasta eller bare nyde synet og duften af noget grønt i vindueskarmen, så er basilikum en af de urter, der fortjener lidt ekstra kærlighed, når kulden melder sig.