Fra dampede wraps til spicy toppings – Santa Maria går all in på Asien og udvider sin populære Asia-serie med fem nye produkter. Det handler om stærke smage, nem tilberedning og mad, man kan samles om.
Danskerne vil have krydderi og kant i hverdagen
Vi har for længst lagt de kedelige hverdagsretter bag os. Danskerne vil have smag, varme og tekstur – og lige nu er det især det koreanske køkken, der trækker. Fermenterede elementer som kimchi og gochujang har fundet vej ind i supermarkedernes hylder, og madlavning er i stigende grad blevet en social oplevelse, hvor man deler og bygger sine egne retter ved bordet.
Delevenlige, “messy” måltider hitter – og Santa Marias nye Asia-serie rammer præcis ned i den trend. Produkterne er udviklet til at give autentisk smag uden at kræve lange forberedelser, og så er de perfekte til de aftener, hvor man bare gerne vil lave noget sjovt og anderledes sammen.
Wrap it up – på asiatisk
En af de mest interessante nyheder er Santa Maria Asian Wrap Rice Flour. Tænk en asiatisk udgave af tacoen – men med rismel og en blød, dampet struktur, der leder tankerne mod street food i Bangkok eller Saigon. De skal blot dampes kort i en bambuskurv, over en gryde eller i mikroovn, og så er de klar til at blive fyldt med alt fra sprød kylling til spicy grøntsager.
De asiatiske wraps er skabt til at samle folk omkring bordet. Her handler det om at bygge sin egen ret, dele lidt, smage lidt – og ikke tage det hele alt for seriøst.
Stærke saucer med koreansk twist
Hvis du er til lidt mere punch, har Santa Maria også sørget for det. Den nye Hot Kimchi Topping Sauce giver den karakteristiske fermenterede smag af kimchi uden alt bøvlet. Den røde, intense sauce får sit kick fra chiliflager, hvidløg og gochujang – og fungerer både på tacos, nudler eller bowls.
Er du mere til sødme med dybde, kommer Sweet Korean BBQ Topping Sauce som en mildere, men stadig umamifyldt makker. Her mødes karamelliseret ingefær og chili i en balanceret sauce, der fungerer perfekt til både kylling, tofu og grøntsager – og som er oplagt at drizzle over risretter eller wraps.
Sprødt, sticky og klar på 10 minutter
Til dem, der vil have tekstur, introducerer Santa Maria Crispy Coating Garlic – en ny panering med hvidløg og et strejf af ingefær. Den er skabt til airfryeren og gør det nemt at lave sprøde, gyldne bidder, der bringer lidt street food-feel til taco-aftenen.
Og endelig er der Sweet Chili & Garlic Stir Fry Sauce, en klassisk wok-sauce med sticky konsistens og en afbalanceret chili-sødme. Den gør det nærmest umuligt at mislykkes i køkkenet, uanset om du kører med tofu, kylling eller grøntsager.
Asiatisk mad – på dansk
Santa Marias udvidelse af Asia-serien handler om at gøre det asiatiske køkken let og tilgængeligt – uden at gå på kompromis med smagen. Det er mad, man samles om, og som man lykkes med. På den måde bygger Santa Maria videre på noget, vi allerede kender – bare med mere kant, mere varme og meget mere Asien på tallerkenen.
![]()
Læs også: