Ser dine træ-redskaber i køkkenet sådan ud? Så er det tid til udskiftning
Ud med det gamle.
-
Foto: Pexels
Træskeer er uundværlige i køkkenet – de er perfekte til at røre saucer, skrabe grydebunde eller forhindre overbagning af en cheesecake. Men som alle redskaber har træskeer en udløbsdato, og det er vigtigt at vide, hvornår de skal udskiftes. Udover at en slidt træske kan være en kedelig syn, kan den også blive et hjemsted for bakterier, når den ikke længere kan rengøres ordentligt.
Læs også: Derfor skal nogle frugter i køleskabet - og andre ikke
Tegnene på, at din træske skal pensioneres
Det første, du skal holde øje med, er revner i træet. Disse små sprækker kan skabe lommer, hvor fugt og madrester kan samle sig, hvilket gør det umuligt at rengøre skeen helt. Dette gør den til en ideel grobund for skadelige bakterier, som både kan være farlige og give skeen en ubehagelig lugt.
Misfarvninger eller lugtgener er andre klare tegn på, at din ske har nået enden af sin levetid. Selvom bakterier ikke altid er synlige, kan en grim lugt være et signal om, at det er på tide at skille sig af med den.
Forlæng levetiden på dine træskeer
Selvom revner eller lugte ofte betyder, at skeen skal udskiftes, kan du vedligeholde dine træredskaber og forlænge deres levetid med den rette pleje.
En trævoks – som eksempelvis Lancaster Cast Iron Wood Wax – kan hjælpe med at beskytte træet mod temperaturudsving og de mange stoffer, det udsættes for i køkkenet. Efter rengøring skal du sørge for, at skeen er fuldstændig tør, før du påfører voks. Lad den sidde natten over, og fjern derefter det overskydende voks. Resultatet er en ske, der er klar til at holde længere og yde optimalt.
Hvornår skal skeen helt udskiftes?
Selvom voks og pleje kan hjælpe, anbefaler eksperter som Chip Malt, medstifter af Made In, at man udskifter træskeer hver femte år – uanset hvordan de ser ud. Det handler ikke kun om udseende, men om hygiejne og sikkerhed. En ældre ske kan gemme på skjulte bakterier eller have strukturelle svagheder, der gør den mindre effektiv og mere usikker at bruge.
