Skal der mere smag i din hjemmedyrkede basilikum? Så plant det her ved siden af

Basilikum er en af de mest populære krydderurter i danske hjem — og en af de mest dramatiske. Én dags glemt vanding og den falder sammen som en teenager med lavt blodsukker. Insekter elsker den. Mus og snegle? Også fans. Og du? Du står tilbage med en vissen stilk og en skuffelse i krydderurteform. Men hvad nu hvis løsningen på dine grønne kvaler ikke er færre planter, men flere?

Det viser sig nemlig, at hemmeligheden bag sund, duftende og smagfuld basilikum kan være… hvidløg. Jep, det samme hvidløg, du propper i alt fra pastasauce til tømmermændsmad. Men her handler det ikke om madlavning. Det handler om såkaldt kompagnonplantning.

Kompagnonplantning — lidt som roommates, bare med rødder

Kompagnonplantning er idéen om at plante visse planter ved siden af hinanden, fordi de på en eller anden måde hjælper hinanden. Det er ikke hokus pokus, det er oldschool viden — faktisk brugte både Iroquois og Cherokee-folkene denne metode med deres “Three Sisters” (majs, bønner og squash), som alle havde hver deres rolle i fællesskabet. Lidt som en plantekollektiv.

Når det gælder basilikum og hvidløg, er det især duften fra hvidløget, der gør tricket. Den stærke aroma skræmmer små krible-krable-typer som bladlus, biller og andre planteglade banditter væk — og nogle hævder faktisk, at det også skræmmer egern og kaniner. Det betyder, at din basilikum får lov at gro i fred og ro, og jo sundere planten er, jo bedre smager den.

Sådan gør du det selv

Okay, du er solgt. Du vil lave din egen lille urban jungle med pesto-potentiale. Her er, hvad du skal huske:

• Plads: Basilikum vil gerne have 4-8 cm mellem planterne, og hvidløg kræver mindst 6 cm. Giv rødderne plads, ellers får du små, mugne planter.
• Dybde: Hvidløg skal omkring 5 cm ned i jorden. Den tager sin tid — op mod 8 måneder, før du kan høste løget. Start i efteråret.
• Timing: Basilikum er en diva og tåler ikke frost. Plant den først, når foråret har vist sit milde ansigt.
• Sol: Masser af sol. Basilikum er som os på en strandtur: trives bedst i fuld sol og lidt varme.

Bonus? Du behøver ikke engang vente på, at hvidløget bliver færdigt. De grønne, snoede skud — også kaldet hvidløgsskud eller scapes — kan plukkes før høsten og bruges i madlavning for et friskt, mildt hvidløgsspark.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.