Skal du spise kiwi med skræl? Her er fordelene

De fleste af os skræller en kiwi som var det en appelsin. Skrællen ryger direkte i skraldespanden, og så nøjes vi med det søde, grønne kød. Men måske er det på tide at droppe skrællekniven. For kiwi-skrællen er ikke bare spiselig – den er faktisk spækket med vitaminer, fiber og andre gode sager.

Mere end bare frugtens kedelige “skal”

Ligesom med kartofler og æbler sidder en stor del af næringen i skrællen. Og i kiwiens tilfælde betyder det mere fiber, mere folat og mere vitamin E. Med andre ord: du får en vitaminbombe, bare ved at droppe pilleriet.

Ifølge eksperter kan du faktisk booste dit fiberindtag med op til 50 %, hvis du bare spiser hele skidtet i stedet for at nøjes med frugtkødet. Og ja, der er også flere antioxidanter i skrællen, hvilket betyder lidt ekstra hjælp til kroppen, når du har givet den en hård weekend.

Men hvad med den irriterende pels?

Her er vi ærlige: Den lodne skræl kan føles lidt… mærkelig. Som at bide i en fersken, bare grovere. Nogle oplever også en prikkende fornemmelse i munden, fordi skrællen indeholder bestemte enzymer og krystaller. Det er ikke farligt, men kan være irriterende.

Vil du prøve uden at få alt for meget “ick factor”? Start med de gule SunGold-kiwier. De har en tyndere og glattere skræl, som er lettere at spise.

Sådan får du det til at glide ned

Hvis du ikke er typen, der bare sætter tænderne i en lodden kiwi, kan du snyde lidt:

• Skær kiwien i skiver eller tern og smid den i en salat sammen med agurk, feta og rødløg.
• Blend den hel i en smoothie med banan, spinat eller mango – så mærker du ikke skrællen.
• Eller lav en frugtsalat og lad den blande sig med alt det søde.

Så ja, du kan spise kiwi med skræl – og din krop vil faktisk takke dig for det. Spørgsmålet er bare: Har du nosserne til at tage den første lodne bid?