Spanien er ikke bare tapas, flamenco og solnedgange over Middelhavet – det er også et vinland med en af verdens rigeste traditioner. Og hvor mange kun kender til Rioja, gemmer der sig et helt univers af druer, områder og stilarter, der er værd at udforske.
Rioja – kongen af spansk vin
Når snakken falder på spansk vin, starter man næsten altid i Rioja. Her er Tempranillo kongen, ofte blandet med lidt Garnacha eller Graciano. Rioja findes i tre stilarter: Crianza, Reserva og Gran Reserva – alt efter hvor længe de har ligget på fad og flaske. Resultatet spænder fra friske og frugtige flasker til tunge, komplekse vine med noter af vanilje, læder og mørke bær. Perfekte til alt fra grillet kød til en saftig entrecôte.
Ribera del Duero – kraftfuldt og intenst
Hvis Rioja er den elegante gentleman, er Ribera del Duero den mørke, muskuløse bror. Tempranillo (eller Tinto Fino, som de kalder den her) giver vine med masser af struktur, dyb farve og intens frugt. Området ligger højt, hvilket giver kølige nætter og gør vinene balancerede trods deres kraft. Serveres gerne til vildt eller en stor oksesteg.
Priorat – Spaniens vilde side
Fra Catalonien kommer Priorat, et område kendt for sine stejle skiferskråninger og koncentrerede vine. Her er det ofte Garnacha og Cariñena, der dominerer, og flaskerne er intense, krydrede og fulde af mineralitet. Priorat er lidt dyrere end gennemsnittet, men det er vin med kant og karakter, der kan hamle op med de bedste fra Italien og Frankrig.
Albariño fra Rías Baixas – friskhed fra Atlanterhavet
Det er ikke kun røde vine, Spanien mestrer. Fra Galicien i nordvest kommer Albariño, en hvidvinsdrue, der giver sprøde, aromatiske vine med noter af citrus, fersken og saltet mineralitet. Perfekt til skaldyr, sushi eller bare en varm sommerdag.
Sherry – den undervurderede klassiker
Ingen spansk vinliste uden Sherry. Mange forbinder det stadig med noget sødt og støvet, men de tørre varianter som Fino og Manzanilla er geniale som aperitif eller til tapas. Tænk oliven, mandler og iberico-skinke – så er du i himlen.
Nye områder på vej frem
Spanien har også masser af mindre kendte vinområder, der er ved at finde vej til vinelskeres radar. Toro med sine kraftige Tinta de Toro-vine, Bierzo med den elegante Mencía-drue, og Somontano i Aragonien, der eksperimenterer med internationale druer, er alle værd at holde øje med.
![]()
Læs også: