Hvis du går og drømmer om en grill, der kan lidt af det hele – og gøre det hele godt – så er Outdoorchef HEAT X‑545 et af de mest spændende bud på markedet i år. Vi har brugt den gennem hele sommeren til alt fra hurtige hverdagsbøffer og grønt til langsom rotisseri-kylling og hele pulled pork-projekter. Her er vores test.
Samling og første indtryk
Når grillen lander, er det tydeligt fra start, at vi har med en seriøs maskine at gøre. 96 kilo levende grillstation, solidt pakket og velorganiseret. Alle dele er opdelt i logiske trin, og selv for os dødelige uden teknisk baggrund gik det rimelig smertefrit. Det kræver dog en ekstra hånd til at få top og bund samlet.
Manualen er let at forstå, og det hjælper gevaldigt, at de fleste større dele er præmonteret. Det er ikke IKEA, men det er til at gå til – og det føles, som om producenten faktisk har tænkt over brugervenligheden i samlingsprocessen. Kæmpe plus, selvom det lige kræver lidt tålmodighed (spoiler: Lad være med at begynde at samle den kort tid inden frokost!)
Design og materialer
Det første, der slår én, når HEAT X‑545 står samlet, er hvor gennemført bygget den er. Kabinettet i pulverlakeret rustfrit stål giver et kraftigt, men stilet look, og det hele oser af tysk præcision. Soft-close låger og tunge materialer er med til at give følelsen af kvalitet – og det er ikke bare kosmetisk.
Grillen har en LED-oplyst betjeningssektion, som ændrer farve alt efter status, og integrerede lys i brænderknapperne. Det lyder som lir, men når man står der ude ved 22-tiden og vender den sidste omgang lammekoteletter – så er det guld værd.
Indvendigt er grillkassen udført i støbt aluminium og tungt stål. Ristene er lavet i solidt støbejern, der holder godt på varmen, og selve varmesystemet er baseret på dobbelte brændere i hele fem zoner. Det betyder, at du kan arbejde med både direkte og indirekte varme på meget præcis vis – noget vi har testet i praksis mange gange henover sommeren.
oplus_2097184
Funktioner og performance
1. Hovedbrændere og varmefordeling
HEAT X‑545 er udstyret med fem dobbelte hovedbrændere, som samlet leverer 21 kW. De er placeret sådan, at du får maksimal fleksibilitet – og det mærker man i praksis. Vi testede med både klassisk grillpølsemix, tre forskellige udskæringer på én gang og slow roast på lav varme. Hver gang var varmefordelingen imponerende jævn.
Brænderne reagerer hurtigt, og vi kunne nå 250+ grader på under ti minutter. De dobbelte brændere gør det muligt at tilpasse temperaturen ret præcist, så vi kunne holde en zone på 120 grader til svinekam med sprød svær – samtidig med at vi havde høj varme til grillbrød og grøntsager i den anden ende.
2. Blazing Zone – bøfmonstret
Den indbyggede keramiske “Blazing Zone” når 900 grader på få minutter – og det er altså ikke en joke. Her smed vi alt fra ribeyes til tykke NY strip steaks på, og hver gang fik vi det samme resultat: en sprød karamelliseret skorpe og en rosa, saftig midte.
Det kræver lidt timing og koncentration, for det går stærkt. Men når du først har lært den at kende, er det en vildt fed funktion, og den blev hurtigt vores foretrukne sted til steaks og hurtig afbruning før langtidstilberedning.
3. Side cooking zone
En regulær sidebrænder, der er højdejusterbar og kan bruges til alt fra saucer og kartofler til wokretter. Vi testede med sovs, en hollandaise og endda en omgang wokgrønt. Temperaturen er nem at styre, og brænderen blev stabilt på ca. 220–240 grader, hvilket er perfekt til simring og sautering.
4. Bagbrænder til rotisseri
Det her var en af de fedeste overraskelser. Den infrarøde bagbrænder leverer ca. 4,4 kW og er lavet til rotisseri – og den gør det godt. Vi testede både med en hel kylling og en rullesteg. Kombinationen af langsom rotation og jævn varme betød, at skindet blev sprødt uden at tørre ud, og kødet var mørt hele vejen igennem.
Brænderen var også nyttig til at give ekstra farve på overfladen mod slutningen af stegetiden, så den er klart mere end bare pynt.
5. Lavtemperaturkontrol – Low & Slow
HEAT X‑545 har en særlig funktion til low & slow: et HEAT Control system, som holder temperaturen stabilt mellem 80 og 120 grader. Vi lavede pulled pork på 7 timer, og den lå stabilt på 107–113 grader det meste af tiden – uden vi skulle justere. En klar vinder for dig, der vil nørde med slow food.
Hverdagsbrug og rengøring
Grillen er ikke kun til store grillfester – vi testede den også til hurtige tirsdagsbøffer og hverdagspølser. Tænding sker med ét klik, og du kan nemt bruge én eller to brændere uden at spilde gas. Ristene varmes hurtigt op, og fedtopsamleren er nem at tage ud og tømme.
Rengøring er lige til: Brændere og varmeskjold kan hurtigt børstes af, og den store drypbakke kan trækkes ud uden at skille hele grillen ad. Det er en af de mest brugervenlige grillstationer, vi har testet til dato.
Konklusion – 5 ud af 6
Outdoorchef HEAT X‑545 er ikke bare en grill. Det er en maskine bygget til grillnørder, madelskere og hverdagsentusiaster, der vil have det hele i ét solidt setup. Den klarer både slow cooking, intense stegeskorper, simultane tilberedninger og let rengøring.
Vi giver den 5 ud af 6, fordi der næsten ikke er noget at sætte en finger på – men prisen er høj, og størrelsen kræver, at man har plads. Til gengæld får du en grill, der føles som et udendørs køkken og leverer på hver eneste front.
Pris: ca. 14.999 kr.
Vægt: 96 kg
Brændere: 5 x Twin Burner, 1 x Blazing Zone, 1 x Side cooking, 1 x Bagbrænder
Materiale: Pulverlakeret stål, støbejernsriste, aluminium grillkammer
Grillareal: 97,5 × 44 cm + varmehylde
![]()
Læs også: