The Macallan hylder James Bond med ny whisky

James Bond er mest kendt for sin martini, men gennem filmhistorien har whisky altid haft en diskret, men tydelig plads i universet omkring 007. Nu tager The Macallan den forbindelse et skridt videre med en ny limited edition-whisky, der markerer 55-års jubilæet for klassikeren Diamonds Are Forever fra 1971 med Sean Connery i hovedrollen. Resultatet er en aftapning, der skiller sig markant ud fra destilleriets vante stil og leger mere med både fadtyper og smagsprofil, end man normalt forbinder med The Macallan.

Den nye flaske hedder The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release og er kun anden gang, destilleriet laver en decideret James Bond-whisky. Hvor mange filmrelaterede udgivelser ofte nøjes med ny emballage, er der her gjort noget ekstra ud af indholdet.

Diskrete Bond-hilsner gemt i tallene

Som man kunne forvente af både Bond og The Macallan, er referencerne til 007 holdt elegante og underspillede. Whiskyen er destilleret i 2007, en klar reference til agentnummeret, og har lagret i 18 år. Alkoholprocenten lander på 45,5, som igen peger på filmens 55-års jubilæum.

Det hele er pakket ind i klassisk Macallan-æstetik, hvor detaljerne først for alvor afslører sig, når man kigger lidt nærmere. Men tallene er kun en del af historien – den virkelige forskel ligger i fadene.

Første gang The Macallan bruger rødvinsfade

For første gang i destilleriets historie har The Macallan anvendt rødvinsfade som en del af modningen. Whiskyen har ligget på en kombination af klassiske sherrykrydrede egetræsfade, særlige hybridfade lavet af både europæisk og amerikansk eg samt fade, der tidligere har indeholdt rødvin.

Der er ikke tale om finish eller kort efterlagring. Al spiritus er fyldt på fade i 2007 og har ligget der i hele de 18 år. Alle fade er first fill, hvilket sikrer maksimal indflydelse fra træet og fuld kontrol over smagsudviklingen. Rødvinsfadene udgør ikke hoveddelen af blendet, men de sætter et tydeligt præg på det endelige udtryk.

Smagen: klassisk Macallan med et twist

I glasset er der ingen tvivl om ophavet. Den velkendte sherryfylde, sødme og varme krydderier er stadig i centrum, men rødvinsfadene tilfører friske bærnoter og en blød, tør tannisk struktur, som sjældent ses hos The Macallan. Det giver en mere nuanceret og mindre forudsigelig whisky, der bevæger sig lidt væk fra det trygge og velkendte.

Farven er dyb og gylden, og ifølge destilleriet selv inspireret af ørkenlandskaberne omkring Las Vegas, hvor Diamonds Are Forever udspiller sig. Også emballagen trækker tydelige tråde til filmens visuelle udtryk.

Bond, film og whisky i samme univers

The Macallan har gennem årene haft en stærk tilknytning til filmverdenen og har optrådt i mere end 290 film- og tv-produktioner. James Bond passer derfor naturligt ind i destilleriets fortælling om luksus, håndværk og æstetik.

The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release har en vejledende pris omkring 750 dollars og kan købes direkte hos The Macallan samt hos udvalgte forhandlere. En flaske målrettet samlere, Bond-entusiaster og whiskyfolk, der gerne vil opleve The Macallan fra en lidt mere legesyg side.