Verdens bedste skotske whisky 2025: Raasay og Lindores topper Las Vegas Global Spirit Awards

Når whiskyens verden mødes i Las Vegas, bliver der ikke bare hældt i glassene – der bliver skrevet historie. Ved 2025 Las Vegas Global Spirit Awards tog to nye stjerner fra Skotland rampelyset og viste, at innovation og tradition kan danse i takt. Isle of Raasay Cask Strength Single Malt løb med titlen Best Scotch Whisky og en næsten perfekt score på 99 ud af 100 point, mens Lindores Abbey Single Malt fulgte tæt efter med 98 point. Begge blev hædret med Platinum-medaljer – den absolutte topkategori blandt dommerne.

En konkurrence, hvor de bedste mødes

De årlige Global Spirit Awards er ikke bare endnu en prisuddeling. Konkurrencen er blandt branchens mest respekterede, og alle produkter bedømmes blindt af erfarne dommere fra whisky- og spiritusverdenen. Bedømmelsen sker ud fra aroma, balance, smag, udseende og eftersmag – og når du får 99 point her, er du ikke bare god. Du er legendarisk.

Ifølge arrangør og CEO Eddie Rivkin repræsenterer vinderne “kulminationen af tradition, tålmodighed og passion – et destillat af selve Skotlands sjæl i hver eneste dråbe.”

Isle of Raasay – whisky fra øens rå hjerte

Raasay Cask Strength Single Malt Whisky (61,6% ABV) stammer fra Skotlands første lovlige destilleri på den lille ø Raasay i de Indre Hebrider. Destilleriet blev grundlagt i 2017 af R&B Distillers, og deres tilgang er alt andet end konventionel.

Whiskyen laves af to separate “new makes”: én upeated og én let peated, som lagres hver for sig, før de forenes. Raasay er kendt for sin seks-fadslagring, hvor hvert destillat modnes i tre forskellige typer fade:

• Ex-Rye whiskey-fade, der tilføjer krydret varme
• Virgin Chinkapin oak, som giver noter af karamel og kokos
• Ex-Bordeaux vinfade, der tilføjer mørke frugter og et let tanninbid

Resultatet er en whisky, der dufter af kandiseret appelsinskal, tørret frugt, honningmalt og florale røgnoter. Smagen er dyb og olieret med toner af toffee, vanilje, krydret stenfrugt, peber og saltet røgsødme – som et bål i en blomstereng. Eftersmagen er lang, varm og lagdelt med chokolade, appelsinskal og en strejf af vinrød tannin.

Lindores Abbey – historiens vugge møder nutidens finesse

I Fife, tæt på ruinerne af et 1100-tals kloster, ligger Lindores Abbey Distillery, kendt som whiskyens fødested. Det var her, munken John Cor i 1494 brugte maltbyg til at fremstille “aqua vitae” til Kong James IV. I dag fortsætter familien McKenzie Smith traditionen – men med moderne håndværk og lokal terroir som nøgleord.

Lindores Single Malt MCDXCIV (46% ABV) er destilleriets hyldest til historien. Whiskyen er upeated og fermenteret længe ved lav temperatur for at skabe frugtige estere. Lagret i ex-Bourbon-, Oloroso sherry- og STR-vinfade, der tilsammen giver dybde og balance.

Aromaen byder på pære, æbletærte og citrusskal, mens smagen er silkeblød med noter af honning, shortbread, aprikos og vanilje. Eftersmagen afsluttes med et let strejf af mandel, egetræ og malt – klassisk, men med et frisk pust.

Skotsk tradition i ny forklædning

Både Raasay og Lindores viser, hvordan den nye generation af skotske destillerier formår at bevare sjælen i traditionen og samtidig udfordre grænserne. Hvor Raasay bringer hav, røg og hede i spil, går Lindores mere elegant til værks med renhed, frugt og finesse.

Begge destillerier repræsenterer et Skotland, der kigger fremad uden at glemme, hvor det kommer fra – og de beviser, at moderne skotsk whisky ikke bare kan måle sig med legenderne. Den kan overgå dem.