ZWILLING fejrer 50 år med ikonisk knivserie – lancerer fire nye modeller

Nogle køkkenredskaber kommer og går, mens andre bliver faste inventarer i både professionelle køkkener og hjemmekøkkener verden over. En af dem er ZWILLINGs klassiske VIER STERNE-knivserie, som nu fylder 50 år.

Jubilæet bliver markeret med lanceringen af fire helt nye knivmodeller, der kombinerer seriens velkendte kvalitet med moderne behov og japanske inspirationer.

Fire nye knive til det moderne køkken

Udvidelsen af VIER STERNE-serien byder på fire forskellige modeller, som henvender sig til både passionerede hjemmekokke og professionelle.

Den største nyhed er en Bunka-kniv på 17 centimeter – den første Bunka-model nogensinde fra ZWILLING. Den japanskinspirerede kniv er udviklet til præcisionsarbejde og alsidig madlavning med sin karakteristiske spidse front og lige skærekant.

Samtidig lanceres en 16 centimeter Santoku, en kompakt kokkekniv på 18 centimeter samt en 23 centimeter brødkniv med langtakket klinge, der er udviklet til alt fra sprøde baguettes til hjemmebagte surdejsbrød.

Stadig produceret i Solingen

Selvom serien fylder et halvt århundrede, bliver knivene fortsat produceret i Solingen i Tyskland – byen, der gennem generationer har været kendt som et af verdens vigtigste centre for knivproduktion.

Alle de nye modeller fremstilles i ZWILLINGs egen stållegering og gennemgår virksomhedens velkendte FRIODUR-is-hærdning, som skal sikre høj slidstyrke, modstandsdygtighed over for korrosion og langvarig skarphed.

Samtidig har håndtagene fået en mere bæredygtig profil og består nu af mindst 75 procent genanvendt plast.

Jubilæumsudgave med trægreb

Ud over de fire nye modeller lancerer ZWILLING også en særlig jubilæumsserie.

Her får fem af de klassiske VIER STERNE-knive et eksklusivt greb i Kotibé-træ, som giver serien et mere klassisk og eksklusivt udtryk uden at ændre på de velkendte egenskaber.

Det er en hyldest til knivseriens lange historie og håndværkstraditioner.

En af verdens mest populære knivserier

VIER STERNE blev lanceret i 1976 og har siden udviklet sig til en af verdens mest succesfulde knivserier.

Ifølge ZWILLING er der solgt mere end 30 millioner knive globalt, og alene i 2024 blev der i gennemsnit solgt én VIER STERNE-kniv hvert eneste minut.

Jubilæumslanceringen er en del af den internationale kampagne “The Knife of Choice. For 50 Years”, som sætter fokus på seriens historie og fortsatte udvikling. De nye knive kan købes hos blandt andet ZWILLINGs egne butikker, Imerco, Magasin, Kop & Kande samt en række danske webshops.