10 af de bedste nye restauranter i Sydney lige nu
En tur til Down Under?
-
Foto: Pexels
Sydney er en by med en konstant voksende kulinarisk scene, og hver sæson bringer nye steder, der udfordrer smagsløgene og sætter standarden for madoplevelser. Her er 10 af de bedste nye restauranter, der er værd at besøge i 2025.
Læs også: Bør man blindbage sin tærtedej først?
1. Island Radio, Redfern
Et farverigt og energisk sted, hvor sydøstasiatiske gadekøkken-klassikere møder Sydney-vibes. Island Radio kombinerer lækker mad som sate padang ($7 pr. stk.) og stegte ris med live musik og karaoke. Perfekt til en uformel aften fyldt med smag og underholdning.
Adresse: Baptist & Cleveland Streets, Redfern NSW
Åbningstider: Ons-fre (17.00–sent); Lør-søn (12.00–sent)
2. Letra House, Sydney CBD
En vinelskers drøm i en mørk, stemningsfuld kælder. Her serveres små retter med iberiske smagsnuancer – tænk spanner crab tortilla og soccarat – sammen med en vinliste, der er både alsidig og spændende.
Adresse: 344 Kent Street, Sydney NSW
Åbningstider: Man-ons (16.00–01.00); Tor-lør (16.00–02.00); Fre (12.00–02.00)
3. The International, Sydney CBD
Tre unikke områder under ét tag: vinbar, rooftop og grillroom. Fokus er på kvalitetsgrillede proteiner og innovative cocktails, alt sammen i det smukke MLC Centre. Perfekt til power-lunches eller aftener med elegance.
Adresse: 25 Martin Place, Sydney NSW
Åbningstider: Man-lør (12.00–sent)
4. Neptune’s Grotto, Sydney CBD
Italiensk luksus møder moderne flair. Med en menu, der fokuserer på Norditaliens kulinariske traditioner, serveres alt fra udsøgt pasta til sofistikerede cocktails. Et sted, hvor både mad og stemning imponerer.
Adresse: Young St & Bridge St, Sydney NSW
Åbningstider: Man-tor (12.00–23.00); Fre-lør (12.00–00.00)
5. Pelicano, Potts Point
Med sit fokus på Middelhavsretter og en underjordisk klub er Pelicano et sted, hvor du kan starte aftenen med delikate retter som fritto misto og slutte af med flaskeservice og live musik.
Adresse: 33 Bayswater Road, Potts Point NSW
Åbningstider: Ons-søn (17.00–sent)
6. AMA, Surry Hills
Inspireret af thailandsk-kinesiske opskrifter bringer AMA autentiske smage til Sydney. Prøv den kraftige oksekødssuppe med dybe smagsnuancer, eller vælg en komfortabel portion congee.
Adresse: 47 Cooper Street, Surry Hills NSW
Åbningstider: Man-tor (08.00–16.00); Fre-søn (08.00–19.00)
7. Song Bird, Double Bay
Neil Perry’s tre-etagers hyldest til kantonesisk køkken. Fra klassiske store seafood-retter til smagfuld yum cha – alt i en elegant indretning, der skaber en uforglemmelig oplevelse.
Adresse: 24 Bay Street, Double Bay NSW
Åbningstider: Ons (18.00–23.00); Tor-lør (12.00–23.00); Søn (12.00–22.00)
8. Teddy, Potts Point
En tilgængelig og hyggelig bistro, der serverer velkendte retter som schnitzel og pølsehorn med et australsk twist. Perfekt til både hverdag og specielle lejligheder.
Adresse: 1 Kellett Street, Potts Point NSW
Åbningstider: Man-tor (16.00–sent); Fre-søn (12.00–sent)
9. Comedor, Newtown
Et moderne take på mexicansk køkken med globale elementer. Fra Skull Island Tiger Prawns til en fantastisk tre-retters frokostmenu til kun $35 – det er et must-try.
Adresse: 182-184 Australia Street, Newtown NSW
Åbningstider: Ons-søn (12.30–15.30; 17.00–22.00)
10. Arms Length, Potts Point
Budgetvenligt, hyggeligt og åbent til sent. Arms Length er ideelt til grupper med deres boozy brunch-tilbud ($29) og fremragende happy hour.
Adresse: 7 Kellett Street, Potts Point NSW
Åbningstider: Man-søn (08.00–sent)
