5 måder at genbruge kaffegrums i køkkenet
Gem kafferesterne.
-
Foto: Pexels
De fleste af os starter dagen med en kop kaffe, men når brygningen er færdig, ender kaffegrumset ofte i skraldespanden. Det er faktisk lidt af en skam, for kaffegrums har mange nyttige egenskaber og kan genbruges på overraskende måder i køkkenet. Så næste gang du står med brugt kaffegrums, så overvej at give det nyt liv med disse smarte tips.
1. Frisk op i køleskabet
Hvis dit køleskab trænger til en opfriskning, kan kaffegrums gøre underværker. Ligesom natron er kaffegrums nemlig fremragende til at neutralisere lugte. Det skyldes, at kaffegrums indeholder en betydelig mængde nitrogen, som effektivt absorberer og eliminerer dårlige lugte.
Sådan gør du:
- Lad kaffegrumset tørre helt, så det ikke mugner.
- Placer det i en åben beholder eller en lille skål, og stil det på en hylde i køleskabet.
- Skift kaffegrumset ud hver anden uge for at holde køleskabet friskt.
Bonus: Du kan også bruge tørret kaffegrums som håndscrub, hvis du har hakket hvidløg eller løg og vil slippe af med den stærke lugt. Gnid blot lidt kaffegrums mellem hænderne og skyl af med varmt vand.
2. Dyrk svampe på kaffegrums
Er du vild med svampe, og kunne du tænke dig at dyrke dine egne? Kaffegrums er et næringsrigt og effektivt vækstmedium til svampedyrkning, da det indeholder de nødvendige næringsstoffer, svampe behøver.
Især østershatte og enoki-svampe trives godt på kaffegrums, og de er desuden relativt nemme at dyrke derhjemme.
Sådan gør du:
- Brug frisk kaffegrums fra samme dag, da gammelt grums kan udvikle skimmel.
- Bland kaffegrumset med svampesporer (kan købes online eller i specialbutikker).
- Kom blandingen i en beholder med låg, der har små huller til ventilation.
- Stil beholderen et mørkt og fugtigt sted, og vand jævnligt.
- Efter få uger vil du kunne høste dine egne, hjemmedyrkede svampe.
Det er en bæredygtig og spændende måde at udnytte kaffegrums på – og så smager hjemmedyrkede svampe fantastisk.
3. Mørne kød
Vidste du, at kaffegrums kan bruges som en naturlig kødmørner? Kaffe er nemlig let syrligt, og ligesom eddike og citrusjuice kan det nedbryde kollagen i kødet og gøre det mere mørt. Samtidig tilfører kaffegrumset en dyb, jordagtig smag, der går særligt godt til grillede og stegte retter.
Sådan gør du:
- Lav en tør rub ved at blande brugt kaffegrums med dine yndlingskrydderier, som fx paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
- Gnid blandingen ind i kødet og lad det trække i mindst en time – gerne natten over i køleskabet for en mere intens smag.
- Steg eller grill kødet som normalt.
Kaffens syrlighed mørner kødet, mens smagen giver en lækker, karameliseret skorpe. Prøv det næste gang du griller en bøf eller laver pulled pork.
4. Rengør gryder og pander
Kaffegrumsens grynede konsistens gør det til en effektiv og naturlig skuremiddel til beskidte gryder og pander. Det virker som en mild slibemiddel, der kan fjerne indbrændte madrester og fedt uden at ridse overfladerne.
Sådan gør du:
- Fyld gryden eller panden med varmt, sæbevand.
- Tilsæt en spiseskefuld kaffegrums.
- Brug den bløde side af en skuresvamp og skrub grumset rundt på de beskidte områder.
- Skyl grundigt med varmt vand og tør af.
Kaffegrumset er også fremragende til rengøring af ovnriste og grillriste. Bare husk at smide det brugte kaffegrums i skraldespanden og ikke i afløbet, da det kan forårsage tilstopninger.
5. Slip af med genstridige køkkenlugte
Har du nogensinde skåret løg eller hvidløg og efterfølgende haft svært ved at få lugten af fingrene? Her kommer kaffegrums til undsætning. Dets slibende tekstur fungerer som en eksfolierende scrub, mens dets lugtabsorberende egenskaber neutraliserer uønskede dufte.
Sådan gør du:
- Tag en lille håndfuld brugt kaffegrums og gnid det mellem hænderne.
- Skyl med varmt vand og sæbe som normalt.
Dette trick fungerer også, hvis du har håndteret fisk eller andre stærkt lugtende fødevarer. Kaffegrumset efterlader dine hænder rene og friske – og så føles de silkebløde bagefter.
