5 smarte måder at spare penge på, når du køber bøf
Få mest muligt ud af pengene.
-
Foto: Pexels
Bøf har aldrig haft ry for at være en billig spise, og hvis du elsker luksuriøse udskæringer som chateaubriand og filet mignon, kan det hurtigt mærkes på budgettet. Desværre tyder intet på, at fødevarepriserne falder foreløbigt, men det betyder ikke, at du skal opgive din bøf-aften. Med lidt kreativ tænkning og smartere indkøbsvaner kan du stadig nyde en saftig steak uden at sprænge madbudgettet.
Her får du fem enkle måder at spare penge på, når du køber bøf – uden at gå på kompromis med smagen.
1. Vælg billigere udskæringer
Det mest oplagte trick er at købe billigere udskæringer, men det kræver, at du vælger de rigtige. I stedet for bare at gribe den billigste pakke fra hylden, så vælg en skært steak som flank eller skirt steak, der er kendt for at have masser af smag. De kræver blot lidt forberedelse – en god marinade og korrekt tilberedning kan forvandle en billig udskæring til et møreste måltid.
En anden mulighed er Denver steak, som ofte koster mindre end en New York strip, men stadig har en lækker tekstur og smag. Hvis du sørger for at kende den bedste tilberedningstemperatur for hver type bøf, kan du få det maksimale ud af selv de billigere varianter.
2. Køb større mængder og skær selv
Mængderabat er ikke kun en gimmick i supermarkedets tilbudsaviser – det kan faktisk betale sig at købe stort ind. Hvis du køber en hel oksemørbrad, kan du selv skære den ud og få både chateaubriand, filet mignon og andre lækre bøffer til en lavere pris pr. kilo.
Hvis du har plads i fryseren, kan du også købe større pakker af billigere udskæringer og fryse dem ned i portioner. På den måde har du altid en bøf klar, når lysten melder sig.
3. Hold øje med tilbud og sammenlign priser
Hvis du har flere supermarkeder, slagtere eller discountbutikker i nærheden, kan det betale sig at sammenligne priser. Kødpriser kan variere markant afhængigt af, hvor du handler, og nogle butikker har jævnligt gode tilbud på kvalitetskød.
Butikskæder som Lidl, Rema 1000 eller Netto har ofte kampagner på gode udskæringer, og hvis du følger med i deres tilbudsaviser, kan du spare en del. Online supermarkeder og slagtere har også ofte rabatter, især hvis du køber større mængder.
4. Køb bøf online
Mange forbinder bøf med at gå til slagteren, men online butikker kan være en overraskende god løsning. Sider som Omaha Steaks i USA og lokale online slagtere tilbyder ofte kød af høj kvalitet til konkurrencedygtige priser.
Fordelen ved at købe bøf online er, at du kan finde eksklusive rabatter, købe pakketilbud eller abonnere på en kødkasse, der giver dig bedre pris pr. kilo. Mange af disse tjenester tilbyder også gratis levering, hvilket kan gøre det endnu mere attraktivt.
5. Spis mindre bøf – men nyd den mere
Det lyder måske ikke som den mest spændende sparemetode, men du behøver ikke nødvendigvis en 300 grams bøf for at nyde et lækkert måltid. Hvis du skærer portionsstørrelsen ned fra 250 til 200 gram pr. person, vil du næppe savne de ekstra bidder – men du vil mærke forskellen i pengepungen.
Derudover kan du eksperimentere med retter, hvor bøf er en ingrediens frem for hovedattraktionen. Skiver af steak i en frisk salat, i en fyldig stir-fry eller på en lækker sandwich kan give den samme smagsoplevelse uden at koste en formue.
