Bornholm Food Tours lanceres: En ny smagsoplevelse på Solskinsøen
Endnu en grund til at drage til den gastronomiske ø.
-
Foto: Bornholm Food Tours
Bornholm er kendt for sin særlige gastronomi og stærke madkultur, og nu kan både lokale og besøgende komme helt tæt på øens råvarer, smage og madfortællinger gennem det nye initiativ Bornholm Food Tours. Med guidede ture og smagsoplevelser bliver det muligt at opleve Bornholm med både gane og nysgerrighed.
Bag projektet står naturvejleder Thomas Guldbæk, kendt fra VILD MAD, og gastronom Mads Marschall fra Food Experts. Sammen har de udviklet et koncept, hvor Bornholms vilde natur, lokale producenter og kulinariske traditioner bliver forenet i sanselige madoplevelser.
Ifølge Thomas Guldbæk handler det om at give både turister og lokale en mulighed for at opleve Bornholms madkultur på en ny og nærværende måde. Ture med Bornholm Food Tours kombinerer smagsprøver, naturformidling og fortællinger om lokale råvarer og traditioner.
Smag, oplev og lær med Bornholm Food Tours
Konceptet rummer både faste og fleksible ture. Den åbne urtetur tager deltagerne med ud i naturen, hvor man lærer om øens vilde planter og deres anvendelse i madlavning. Derudover tilbydes skræddersyede ture med særlige temaer eller destinationer, hvor deltagerne får lov at smage sig gennem alt fra bornholmsk ost og fisk til specialiteter med vilde urter og lokale krydderier.
Deltagerne får også mulighed for at møde passionerede fødevareproducenter og smage deres produkter direkte fra kilden. Fokus er på bæredygtighed, lokal forankring og den nære kontakt med dem, der står bag de bornholmske smagsoplevelser.
Lokalt samarbejde og stor interesse
Bornholm Food Tours har allerede oplevet stor interesse fra både madelskere, virksomheder og turister, og konceptet er blevet taget godt imod af øens gastronomiske og turistmæssige aktører. Flere samarbejder med lokale producenter, restauranter og oplevelsesvirksomheder er allerede etableret.
Med opstart i foråret 2025 bliver Bornholm Food Tours en ny fast del af øens madtilbud og skal ses som en naturlig forlængelse af Bornholms voksende status som mad- og oplevelsesdestination. Her er der mulighed for at komme tættere på både naturen, historien og smagen af Bornholm.
