De bedste virale madtrends i 2025 (indtil nu)

Instagram og TikTok har for længst overtaget rollen som vores moderne kogebøger. Det er her, folk opdager nye retter, hacks og idéer, der får os alle sammen til at tænke: “det skal jeg prøve.” De bedste virale opskrifter handler dog ikke kun om smag – de handler også om udseende og kreativitet.

Hver eneste uge dukker der en ny trend op, som pludselig bliver det alle taler om. Fra proteinfyldte morgenmadsretter til søde snacks fra Dubai – 2025 har allerede budt på masser af madmagi. Her er nogle af de største og mest delte trends, der har domineret feedet indtil videre.

Løgringe på den nemme måde

TikTok-skaberen Stella Drivas fra Hungry Happens startede bølgen med sine chips lavet af kun to ingredienser: tyndtskårne løg og Parmesan. De bliver bagt i ovnen, og resultatet er sprøde, gyldne chips, der eksploderede på nettet med over en million likes. Siden har folk prøvet alt fra chiliolie-løgchips til pepperoni-pizzachips – så længe der er ost på, går det viralt.

Dubai-chokolade

Hvis én dessert har taget verden med storm i 2025, så er det chokoladen fra Dubai. Kombinationen af pistacie, chokolade og tynde tråde af filodej (kataifi) blev først serveret hos Fix Dessert Shop i Dubai og hedder officielt Pistachio Kataifi Chocolate Bar. Kort efter gik den viralt, og nu findes den både hos professionelle konditorer, hjemmebagere – og endda som version i Costco.

Trader Joe’s dumpling bake

En ret, der passer perfekt til travle hverdage. Denne opskrift blæste igennem sociale medier hen over sensommeren: Trader Joe’s dumplings lagt i et fad med rød karrysauce, SoYaki, hvidløg, forårsløg, chili og en smule koriander. Resultatet er en komfort-ret, der smager som noget fra en restaurant – men som laves på under 30 minutter.

Protein på alt

2025 er uden tvivl året, hvor alt skulle have protein. Folk blander græsk yoghurt i pastasauce, laver pandekager med hytteost og topper is med proteinpulver. Ifølge NPR handler det ikke engang om, at vi mangler protein – det er bare blevet et symbol på sundhed. Selv isbægre og pandekagemix markedsføres nu som “high protein.”

Hytteost i det hele

Den startede i 2023, men trenden lever stadig. Hytteost bliver brugt i alt – fra morgenmad og pizza til dips og desserter. Den mest populære version denne sommer? Hytteost-queso, en cremet, proteinrig dip, der smager af synd – men føles sund.

Charcuterie-nachos

Et miks af alt det bedste: sprøde chips, brie, prosciutto, figenmarmelade og lidt sød honning. De såkaldte charcuterie nachos gik viralt i foråret, fordi de forvandler den klassiske ostetallerken til en hurtig snack, der ser imponerende ud – uden kræfter.

The Hamptons breakfast sandwich

En tre-ingredienser-sandwich fra Sagaponack General Store i The Hamptons, der blev et TikTok-fænomen. Opskriften? Et hjemmebagt biscuit med æg og ost – og eventuelt skinke. Den blev kaldt “den mest luksuriøse simple morgenmad”, og folk fra hele verden begyndte at bage deres egen version derhjemme.

Is-french toast

En idé, der lyder skør, men virker. Instagram-brugeren Lorafied viste, hvordan man kan bruge smeltet is som erstatning for mælk og sukker i french toast. Dyp brioche i is, steg den i smør, og du får karamelliseret, sød french toast på kun to ingredienser.

Tomatflights

Sommeren 2025 bød på “tomato flights” – en slags smagstallerken, hvor hver skive tomat får sin egen topping. En med burrata og balsamico, en med chili og honning, en med prosciutto og olivenolie. Simpelt, smukt og perfekt til sommerbordet.

Lemon posset

Tre ingredienser: fløde, sukker og citronsaft. Det var alt, TikTok-brugeren bonappeteach brugte til sin virale dessert i foråret. Kombinationen skaber en kemisk reaktion, der får desserten til at sætte sig som en silkeblød creme – og hele nettet gik amok over, hvor nemt det var.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.