En tuna melt er en af de mest tilfredsstillende sandwiches, du kan lave – sprødt brød, cremet tun, og selvfølgelig, smeltende, lækker ost. Men hvilken ost er egentlig bedst til at få den perfekte kombination af smag og tekstur?
Læs også: Er det uhøfligt at dyppe croissant i kaffe?
Den selvlærte sandwich-ekspert Owen Han, også kendt som "Kongen af Sandwiches", har svaret. Ifølge ham handler det hele om at vælge en ost, der smelter jævnt og giver en cremet konsistens uden at overdøve tunens smag.
De bedste oste til en tuna melt
Ifølge Han er der to oste, der skiller sig ud, når det kommer til at lave den perfekte tuna melt:
Fontina – Kendt for sin bløde tekstur og milde smag, som smelter jævnt og skaber en cremet, næsten silkeblød konsistens.
Havarti – En smøragtig, let sødlig ost, der bliver perfekt gooey, når den smeltes, og komplimenterer tunens smag uden at overdøve den.
Disse oste sikrer, at din tuna melt ikke ender med hårde, voksagtige skiver af ost, der ikke vil smelte ordentligt.
Den værste ost til en tuna melt?
Han advarer mod at bruge oste med for stærke eller distinkte smage, der ikke smelter godt.
Feta og blåskimmelost er blandt de værste valg, da deres smuldrende konsistens og intense smag ikke fungerer i en klassisk tuna melt.
Sådan opgraderer du din tuna melt
Selvom osten er en vigtig faktor, er der flere måder at tage din tuna melt til et nyt niveau:
Karamelliseret overflade – Han anbefaler at bruge en lille køkken-brænder til at give osten en lækker gylden og boblende overflade.
Ekstra smagskick – Dijon-sennep, hot sauce, syltede jalapeños eller kapers kan tilføje en frisk og syrlig kontrast til den cremede tun.
Perfekt balance – Et strejf af honning eller citronskal kan give en sødlig eller frisk note, der balancerer tunens fedme.
Uanset hvordan du vælger at lave din tuna melt, så glem ikke rigeligt med havarti eller fontina for den ultimative smeltende, cremede oplevelse!
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
![]()
Læs også: