Det simple hack, der holder fastfood varm længere
Så kan McD-burgeren holde sig lun lidt længere!
-
Foto: Pexels
Efter en lang uge er der ikke meget, der slår glæden ved takeout eller en tur forbi din yndlingsdrive-thru. Men livet har det med at komme i vejen – måske skal hunden luftes, eller en ven ringer lige i det øjeblik, du skal sætte tænderne i dine sprøde nuggets. Resultatet? Din mad ender lunken, før du får taget den første bid.
Læs også: Ciabatta-sandwichbrød
Heldigvis er der en superenkel løsning: Placer din mad i mikrobølgeovnen (uden at tænde den), så holder den sig varm, indtil du er klar.
Hvorfor fungerer det?
En mikrobølgeovn fungerer som et lille, isoleret rum, der begrænser mængden af kølig luft, der kan nå maden. Hvis du i stedet lod maden stå på køkkenbordet, ville den hurtigt miste varmen på grund af et naturligt fænomen kaldet varmetransmission.
Videnskaben bag
Varmetransmission handler om, hvordan temperaturer mellem to objekter forsøger at udligne hinanden. Når varm mad står ude i den køligere luft på køkkenbordet, vil maden langsomt miste varme, mens luften omkring den bliver en smule varmere. Jo større rummet omkring maden er, jo hurtigere forsvinder varmen.
I mikrobølgeovnen er der langt mindre plads omkring maden, og eftersom temperaturen mellem madens forskellige dele er næsten den samme, sker varmetabet meget langsommere. Mikrobølgeovnen fungerer altså som en isoleret beholder, der forlænger den tid, din mad forbliver varm.
