Det smarte mønt-trick til at måle den perfekte portion spaghetti
Undgå for meget spaghetti tilovers.
-
Foto: Pexels
Det er nemt at komme til at koge alt for meget pasta, især når man prøver at lave en enkelt portion. Øjnene er ofte større end maven, og pludselig står man med en gryde fuld af overskydende spaghetti. Heldigvis findes der et simpelt trick til at måle den perfekte mængde spaghetti – og alt, hvad du behøver, er en mønt.
Læs også: Forskellen på iskaffe og coldbrew
Den ideelle portion spaghetti svarer til overfladearealet af en penny (ca. 19 mm i diameter). Når de ukogte spaghetti-nudler samles i en bundt og har samme omkreds som en penny, vejer de omkring 56 gram, hvilket svarer til den gennemsnitlige portionsstørrelse for én person i Italien.
Hvis du er ekstra sulten, kan du i stedet bruge en quarter (ca. 24 mm i diameter), hvilket giver en lidt større portion. Nogle mener endda, at en quarter er en mere præcis måleenhed for en enkelt portion spaghetti, men det afhænger af appetitten og livsstilen.
For børn er en portion også typisk omkring 56 gram eller mindre. Dog vælger nogle forældre at bryde pastaen i mindre stykker for yngre børn – noget, en italiensk kok næppe ville anbefale! Hvis pastaen knækkes, kan det også gøre mønt-tricket mindre nøjagtigt.
Andre måder at måle spaghetti på
Hvis du ofte laver pasta og ønsker en mere konsekvent måde at måle dine portioner på, kan det være en god idé at investere i et værktøj specielt designet til formålet.
Redskaber som Axe Sickle's Stainless Steel Spaghetti Measurer eller Orblue's Spaghetti Pasta Measure tilbyder forskellige måleindstillinger fra én til fire personer, hvilket gør det nemmere at dosere pasta uden brug af mønter.
Mønt-metoden er dog en praktisk løsning, hvis du ikke lige har et måleredskab ved hånden. Den fungerer bedst, når du laver en enkelt portion, men kan blive lidt besværlig, hvis du skal lave mad til flere personer på én gang.
Uanset hvilken metode du vælger, er det rart at have en simpel løsning, der sikrer, at du hverken laver for lidt eller for meget pasta – medmindre du selvfølgelig er i Arkansas, hvor portioner ikke nødvendigvis er noget, man bekymrer sig om!
