Chipsproducenter har gennem årene præsenteret os for nogle ganske besynderlige smagsvarianter. Nogle eksperimenter fungerer overraskende godt – andre får en til at spekulere på, om producenterne i virkeligheden bare laver sjov med os.
Læs også: Sådan bager du med skumfiduser
Haggis-chips fra Storbritannien, blækspruttechips fra Thailand og cappuccino-chips fra Lay’s (ja, det skete faktisk i 2014) er bare nogle af de mere usædvanlige bud. Men én chips-smag står stadig som en af de mest bizarre nogensinde: Cajun squirrel.
Cajun squirrel – en britisk idé med amerikanske vibes
Navnet alene lyder som noget direkte fra en skovhytte i Kentucky, men tro det eller ej – Cajun squirrel-chips stammer fra Storbritannien. De blev introduceret i 2009 som en del af Walkers’ "Do Us A Flavour"-konkurrence, hvor forbrugere kunne foreslå nye smagsvarianter.
Idéen kom fra en marketingmedarbejder, der havde bemærket, at egern af og til fandtes på menukortet i eksklusive restauranter. Han mente, at det måske var den næste store kulinariske trend – hvilket det ikke blev.
Ud over Cajun squirrel lancerede Walkers også varianter som chili og chokolade, fish and chips, crispy duck & hoisin samt en britisk builder's breakfast-smag (bacon, æg, toast og ketchup). Den sidste endte med at vinde konkurrencen, mens egern-chipsene – ligesom de andre tabere – hurtigt forsvandt fra hylderne.
Smagte de overhovedet af egern?
Et af de store spørgsmål var naturligvis: Smagte chipsene faktisk af egern? Problemet var, at de færreste faktisk havde prøvet egern, så det var svært at sige. Ifølge folk, der rent faktisk har spist egern, minder smagen mest om en blanding af vildkanin og det mørke kød fra en kalkun – eller, hvis dyret har levet i en granskov, en let duft af juletræ.
Selve chipsene indeholdt en krydderiblanding af bl.a. allspice, kardemomme, chili, koriander, spidskommen, hvidløg, ingefær, oregano og timian. Resultatet blev en krydret, let kødagtig smag, som nogle sammenlignede med en Thanksgiving-middag, mens andre – som den britiske forfatter Charlie Brooker – mente, at de mest smagte af "katteprutter".
Hvorfor forsvandt de?
Selvom Cajun squirrel-chips var et sjovt eksperiment, slog de aldrig rigtig igennem. Egern blev aldrig en trendy spise, og chipsenes smag var åbenbart ikke mindeværdig nok til at overleve konkurrencen.
Men hey – hvis du stadig drømmer om en snack med et strejf af skovens små gnavere, kan du jo altid eksperimentere med lidt vildtkrydderier på dine egne hjemmelavede chips. Bare uden egern, selvfølgelig.
![]()
Læs også: