Giv din espresso martini dybde og karakter med irsk whiskey
Prøv en ny variant!
-
Foto: Pexels
Espresso martini er gået fra niche-klassiker til bredt ikonisk cocktailvalg, ikke mindst takket være sociale medier og vores kollektive hang til både god kaffe og velmiksede drinks. Den traditionelle version med vodka, Kahlúa og frisk espresso fungerer, bevares. Men hvad nu, hvis du bytter vodkaen ud med irsk whiskey?
Læs også: IPA-regler i supermarkedet, du skal holde øje med
Det giver et helt andet udtryk. Dybere, blødere, mere kompleks. Og stadig lige så nem at lave.
En god irsk whiskey har ofte noter af vanilje, honning og let karamel, hvilket spiller fantastisk sammen med espressoens bitre syre og kaffelikørens sødme. Hvor vodka mest fungerer som neutral base, tilfører whiskeyen faktisk noget. Den skubber ikke bare smagen, den bygger videre på den.
Du får en cocktail, der smager af mere, og som har varme og karakter. Det er lidt som at gå fra et sort-hvid foto til noget med varme farver og dybde. Samme billede – bare bedre.
Hvis du vil gøre den endnu mere cremet og lækker, kan du tilføje en smule irsk flødelikør, som for eksempel Baileys. Det giver en rund, blød fornemmelse i munden og understreger dessert-viben i drinken uden at gøre den kvalm. En anelse sukkersirup kan også være med, hvis du foretrækker den søde ende.
Vil du pynte den? Et lille drys revet muskatnød på toppen giver både aroma og lidt visuel finesse. Alternativt kan tre kaffebønner lægges på skummet, hvis du er til det klassiske udtryk.
Sådan mixer du en espresso martini med irsk whiskey:
4 cl irsk whiskey
2 cl Kahlúa
3 cl friskbrygget espresso
Evt. 1 cl Baileys eller sukkersirup
Is til at shake med
Hæld det hele i en shaker med is og ryst godt i 10-15 sekunder. Si over i et afkølet cocktailglas og server straks.
Hvis du ikke har irsk whiskey i skabet, kan du også bruge bourbon. Den har en lidt sødere og mere krydret karakter, som også fungerer godt sammen med espresso. Men så kan det være en god idé at justere på sukkermængden, så det hele ikke tipper over i dessert.
Det her twist på en espresso martini er ikke bare en gimmick. Det er en reel forbedring, hvis du er til dybde, varme og drinks med lidt mere personlighed. Næste gang du blander kaffe og spiritus, så prøv det af. Du ender måske med at foretrække den med whiskey fremover.
