Hvilke kaffebønner bruger McDonalds i deres McCafé-blends?

McDonald's McCafé er blevet en populær kaffeudbyder verden over, hvad enten du snupper en varm kop til din McMuffin eller en hurtig koffeinindsprøjtning sent om aftenen. Faktisk sælger McDonald's omkring 8 millioner kopper McCafé-kaffe om dagen, og med en pris på 1,89 dollars per kop er det svært at slå på værdi.

Læs også: Derfor bør dine knive aldrig komme i opvaskemaskinen

Men hvordan er kvaliteten af bønnerne? Kaffeelskere vil være glade for at høre, at McDonald's brygger frisk kaffe hvert 30. minut og udelukkende bruger 100% Arabica-bønner.

Hvad er Arabica-bønner, og hvorfor bruger McDonald's dem?

Arabica-kaffe udgør 60-70% af den globale kaffeproduktion og anses for at være en af de mest eftertragtede kaffetyper. Den stammer fra planten Coffea arabica, som vokser i højere bjergområder og kræver mere omhyggelig pleje end den mere robuste Robusta-bønne, der ofte bruges i billigere kaffe.

McDonald's valg af 100% Arabica-bønner skyldes deres mildere, sødere smagsprofil, ofte med noter af chokolade, frugt og blomster. Bønnerne bliver typisk ristet let til medium, hvilket giver kaffen en blød og aromatisk smag uden bitterhed.

Bæredygtighed og etisk sourcing

McDonald's sikrer, at deres kaffebønner kommer fra bæredygtige, Rainforest Alliance-certificerede farme. Disse farme skal overholde strenge miljø- og menneskerettighedsstandarder, hvilket betyder, at kaffen dyrkes på en måde, der:

• Modvirker afskovning
• Bekæmper klimaforandringer
• Beskytter arbejderes rettigheder

Så uanset om du køber en McCafé-kaffe fra en McDonald's-restaurant eller tager en pose McCafé Premium Roast med hjem fra supermarkedet, kan du være sikker på, at kaffen er bæredygtigt produceret.

Historien bag McCafé-brandet

McCafé blev lanceret som en internationel kaffekæde under McDonald's og sælger både kaffe, espresso-drikke, bagværk og smoothies i visse lande.

Den første McCafé åbnede i 1993 i Melbourne, Australien, sandsynligvis som et svar på byens voksende kaffekultur. Melbourne har længe været kendt som Australiens kaffe-hovedstad, og McDonald's så potentialet i at gå ind på markedet.

McCafé i dag: Global vækst – men ingen standalone i USA

McCafé har siden spredt sig til lande som Canada, Kina og Frankrig, hvor man kan finde selvstændige McCafé-butikker – især i Kina, hvor der findes over 3.000 lokationer med flere på vej.

I USA findes der dog ingen separate McCafés. Her kan McCafé-kaffe kun købes i almindelige McDonald's-restauranter eller som detailprodukter i supermarkeder.

Til gengæld har McDonald's lanceret en ny kaffebar-kæde kaldet CosMc’s, som i øjeblikket testes på udvalgte steder i Illinois og Texas.

McCafé som detailprodukt

I 2014 begyndte McDonald's at sælge McCafé-kaffeprodukter i butikker. Det betyder, at du kan få McCafé Premium Roast Ground Coffee eller McCafé Single Serve Coffee K-Cup Pods og brygge din McDonald's-kaffe derhjemme.

Konklusion: McDonald's kaffe er mere premium, end du tror

McDonald's McCafé bruger 100% Arabica-bønner, som er kendt for deres milde, aromatiske og søde smagsprofil. Derudover er bønnerne bæredygtigt dyrket og certificeret af Rainforest Alliance.

Selvom McCafé måske ikke er på niveau med specialkaffebarer som Starbucks, leverer de en konsekvent, friskbrygget og overraskende høj kvalitet til en lav pris – uanset om du køber den i restauranten eller med hjem fra supermarkedet.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.