Når man tænker på cocktails til morgenmad og brunch, dukker billeder af mousserende mimosas, koffeinrige espresso martinis eller en simpel screwdriver med vodka og appelsinjuice hurtigt op. Men ingen morgenmadsdrink har opnået samme ikoniske status som Bloody Mary.
Læs også: Sådan fjerner du nemmest ben fra fisk
Der findes utallige variationer af drinken, men den klassiske version består typisk af tomatjuice, vodka, Worcestershire sauce, hot sauce, salt, peber og en række ofte overdådige garniturer. En af Bloody Marys største styrker er dens tilpasningsmuligheder – nogle foretrækker at tilføje olivenlage for en mere syrlig smag, mens andre eksperimenterer med ekstra krydderier eller endda oksebouillon for en mere umamirig oplevelse.
Måske er en af de største årsager til, at Bloody Mary har fundet vej til brunchmenuer verden over, dens ry som en hangover-kur. Teorien om "hair of the dog" – at drikke mere alkohol for at lindre tømmermænd – har gjort morgenmadsdrinks populære blandt dem, der stadig mærker gårsdagens udskejelser. Selvom vodkaen i en Bloody Mary næppe hjælper på tømmermændene på lang sigt, kan de øvrige ingredienser faktisk give kroppen et boost. Tomatjuice indeholder elektrolytter, vitaminer A og C samt antioxidanter, der kan hjælpe med at genoprette væskebalancen. Den høje saltmængde kan også bidrage til at genopbygge elektrolytter og lindre hovedpine og muskelkramper.
Hvor kommer Bloody Mary egentlig fra?
Der er flere teorier om Bloody Marys oprindelse, men den mest populære historie peger mod en kreativ bartender i Paris.
I 1921 arbejdede Ferdinand Petiot på den berømte bar Harry’s New York Bar, der var et samlingspunkt for amerikanske expats og russiske flygtninge fra revolutionen. Amerikanerne bragte dåsetomatjuice med sig, mens russerne holdt fast i deres vodka. Petiot fik den idé at kombinere de to og tilsætte citronjuice og krydderier for ekstra smag – og dermed var drinken født.
Hvor navnet kommer fra, er der flere forklaringer på. Nogle mener, at det er opkaldt efter dronning Mary Tudor, bedre kendt som "Bloody Mary" på grund af hendes brutale forfølgelse af protestanter. En anden teori er, at en amerikansk danser ved navn Mary ofte besøgte Harry’s, og at drinken blev opkaldt efter hende. En tredje forklaring går på, at en gæst på baren syntes, at drinken mindede ham om en bartender på Chicago-baren Bucket of Blood, hvor en kvinde ved navn Mary arbejdede.
Selvom vi nok aldrig får et definitivt svar på, hvordan Bloody Mary fik sit navn, er én ting sikkert: den har sikret sig sin plads som brunchens ukronede dronning.
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
![]()
Læs også: