Kan du lave mousserende vin med en SodaStream?
Farlig leg?
-
Foto: Pexels
For dem, der elsker brusende drikke, er en SodaStream næsten uundværlig. Den giver mulighed for at lave frisk danskvand derhjemme, præcis som du vil have det, uden at skulle slæbe tunge flasker med hjem fra supermarkedet. Men hvad nu, hvis du kunne tage det et skridt videre og bruge din SodaStream til at lave mousserende vin?
Internettet har længe summet af eksperimenter, hvor folk forsøger at forvandle en flaske almindelig vin til en boblende version ved hjælp af SodaStream. Processen virker utrolig simpel: Fyld maskinens flaske med vin i stedet for vand, og tryk på knappen. Lyder det for godt til at være sandt? Det er det måske også.
Hvad du bør overveje, før du forsøger
Selvom det teknisk set er muligt at tilsætte bobler til vin med en SodaStream, betyder det ikke, at resultatet bliver lige så raffineret som en ægte flaske Champagne. Mousserende vin fremstilles traditionelt gennem en anden gæring på flaske eller i kommercielle tryktanke, hvilket skaber en mere naturlig og afrundet kulsyre.
Ved at bruge en SodaStream tvinges kulsyren hurtigt ind i væsken, hvilket kan give en skarpere og mere syrlig smag end forventet. Med andre ord: Boblerne er der, men magien fra en ægte mousserende vin mangler.
Risiko for skader – og garantiens grænser
En anden vigtig faktor at have in mente er, at SodaStream ikke er designet til at karbonere andet end vand. Faktisk advarer producenten direkte imod at bruge maskinen til vin, juice eller andre væsker.
Forsøger du alligevel, kan du risikere, at væsken skummer over, skader din maskine eller i værste fald forårsager en lille eksplosion. Skulle det gå galt, kan du samtidig vinke farvel til garantien, da SodaStream klart siger, at brug til andet end vand vil gøre den ugyldig.
Hvis du alligevel vil prøve…
Hvis du stadig har lyst til at eksperimentere, er der et par forholdsregler, du bør tage:
- Brug en plastikflaske frem for glas – så minimerer du risikoen for, at flasken springer.
- Start forsigtigt med kulsyren og giv vinen tid til at absorbere boblerne, så den ikke skummer over.
- Forvent ikke Champagne-kvalitet – men måske en let mousserende vin, der kan bruges i cocktails eller madlavning.
Og hvis resultatet ikke er imponerende, kan du altid bruge din hjemmelavede boblende vin til at lave de luftigste røræg nogensinde.
Om du vil risikere din SodaStream for et glas tvivlsom "hjemmelavet Champagne" er en smagssag – men nu ved du i det mindste, hvad der kan ske, hvis du forsøger.
