Kan man lade haveæbler hænge på træet vinteren over?

Der er flere faktorer at overveje, før du beslutter dig for at lade haveæbler hænge vinteren over.

Læs også: Beef Crunch Bowl

Hvad sker der med æblerne om vinteren?

Når temperaturen falder, og frostnætterne sætter ind, begynder æblerne at ændre sig. De bliver blødere og mere melede i konsistensen, og deres smag ændrer sig også – ofte bliver de sødere, da kulden får stivelsen i æblerne til at omdannes til sukker. Det kan lyde lækkert, men den blødere konsistens gør dem mindre velegnede til at spise friske.

Desuden risikerer æblerne at rådne på træet, hvis de bliver hængende for længe. Fugle og andre dyr kan også finde på at forsyne sig, og det kan efterlade halvspiste eller ødelagte frugter tilbage.

Kan det være en fordel?

Der kan faktisk være nogle fordele ved at lade æblerne hænge. For det første kan det være en naturlig madkilde for fugle og smådyr i de kolde måneder. Desuden kan nogle æblesorter, især de såkaldte “vinteræbler,” blive mere smagfulde og søde, når de udsættes for kulde. Hvis du har sorter som Belle de Boskoop, Golden Russet eller andre robuste æbler, kan de faktisk holde sig overraskende godt på træet, selv i frostvejr.

Risiko for sygdom og skadedyr

Der er dog en risiko ved at lade æblerne hænge for længe. Hvis æblerne begynder at rådne, kan det tiltrække skadedyr som hvepse og forskellige svampesygdomme. Disse kan i værste fald overleve vinteren og angribe træet næste sæson. Især æbleskurv og andre svampesporer kan overvintre i rådne frugter og sprede sig til nye skud og blade, når foråret kommer.

Hvornår bør man plukke æblerne?

Hvis du vil opbevare æblerne til vinterbrug, er det bedst at plukke dem, inden frosten sætter ind. Modne vinteræbler kan holde sig i flere måneder, hvis de opbevares køligt og mørkt – for eksempel i en kælder eller et skur. Husk at håndtere dem forsigtigt for at undgå stød, der kan føre til råd.

Hvad er alternativet?

Hvis du vælger ikke at lade æblerne hænge, kan du bruge dem til en masse lækre ting: æblekage, æblegrød, cider eller tørrede æbleringe. Alternativt kan du lave fuglefoder ved at hænge nogle af æblerne op i haven – det vil helt sikkert tiltrække solsorte og andre fugle, der sætter pris på lidt sødt om vinteren.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.