Madaffald, du bør smide i komposten
Gør brug af affaldet!
-
Foto: Pexels
At kompostere dit madaffald er en fantastisk måde at reducere affaldsmængderne og samtidig skabe næringsrig jord til haven. Ikke alt madaffald er egnet til kompost, men der er mange ting, du med fordel kan smide i kompostbunken. Her er en liste over madaffald, der fungerer godt i kompost, samt nogle tips til, hvad du bør undgå.
Læs også: Sådan bager du en brie
1. Frugt- og grøntsagsrester
De fleste frugt- og grøntsagsrester er perfekte til kompost, da de nedbrydes hurtigt og tilfører komposten fugt og næring.
- Eksempler:
- Skræller fra gulerødder, kartofler, æbler og bananer.
- Citrusfrugter (i små mængder – syren kan forstyrre balancen).
- Stilke og blade fra grøntsager.
- Avocado- og melonrester (inklusive skræl, dog ikke stenene).
2. Kaffegrums og teblade
Kaffegrums og teblade er rige på kvælstof og er en glimrende tilføjelse til komposten.
- Husk:
- Brugte kaffefiltre og teposer kan også komposteres, men sørg for, at de er lavet af papir og ikke plast.
3. Æggeskaller
Æggeskaller er en god kilde til calcium, som er vigtig for planternes vækst.
- Tip: Knus skallerne før de smides i komposten for at fremskynde nedbrydningen.
4. Brød og kornprodukter (i små mængder)
Tørt brød, ris og pasta kan komposteres, men det er bedst at begrænse mængden. De kan tiltrække skadedyr, hvis der er for meget.
- Husk: Undgå brød med smør eller andre fedtstoffer.
5. Nødder og frø
Nødder og frø nedbrydes langsomt, men de er stadig velegnede til kompost.
- Husk: Undgå saltede eller krydrede nødder.
6. Rester af urter og krydderurter
Gamle krydderurter og buketter af persille, basilikum eller andre urter er ideelle til komposten. De nedbrydes hurtigt og tilfører både fugt og næring.
7. Majskolber og skræller
Selvom majskolber nedbrydes langsomt, kan de komposteres og bidrage til kompostens struktur. Skær dem gerne i mindre stykker for at fremskynde processen.
8. Løg- og hvidløgsskræller
Skræller fra løg og hvidløg er sikre at kompostere. Dog kan store mængder give en kraftig lugt, så bland dem godt med andet affald.
9. Avocado- og frugtkerner (delvist)
Avocadosten og større frugtkerner kan komposteres, men de tager meget lang tid at nedbryde. Hak dem i mindre stykker for at hjælpe processen på vej.
10. Skaller fra nødder og solsikkekerner
Skræller fra nødder og solsikkekerner er en god tilføjelse, men de skal være ubehandlede (uden salt eller krydderi).
Madaffald du bør undgå i komposten
Selvom mange ting kan komposteres, bør du undgå følgende:
- Kød, fisk og mælkeprodukter: De tiltrækker skadedyr og kan skabe dårlig lugt.
- Fedtholdigt affald: Smør, olie og fedt nedbrydes meget langsomt og kan tiltrække skadedyr.
- Stærkt behandlet mad: Chips, slik og forarbejdet mad er fyldt med kemikalier, som kan skade komposten.
- Citrusfrugter i store mængder: De kan gøre komposten for sur.
Tips til succesfuld kompostering
-
Balancér "grønt" og "brunt":
- "Grønt" affald (f.eks. grøntsagsrester) tilfører fugt og kvælstof.
- "Brunt" affald (f.eks. tørre blade eller pap) tilfører kulstof og struktur. Sørg for en god balance.
-
Hak store dele: Skær større stykker i mindre dele for at fremskynde nedbrydningen.
-
Luft komposten: Vend kompostbunken regelmæssigt for at sikre, at der kommer ilt til, hvilket hjælper nedbrydningsprocessen.
-
Hold fugtbalancen: Komposten skal være let fugtig, som en opvredet svamp. Hvis den er for tør, kan du tilføje mere grønt affald eller vand.
