Popcorn: Hvordan en simpel snack blev uundgåelig i biografen
Ingen film uden popcorn?
-
Foto: Pexels
Forestil dig at træde ind i en biograf – duften af frisklavet popcorn fylder luften, og lyden af knasende mundfulde følger filmen. Popcorn og biografoplevelsen er blevet uadskillelige, men hvordan blev denne simple snack den definitive ledsager til sølvskærmen? Det handler om historie, økonomi og lidt held.
Læs også: Sådan holder natron dit køleskab friskt
Popcorn: Billigt og nemt fra starten
Popcorns rejse som snack starter længe før biografens opfindelse. Med sin lave pris og lang holdbarhed blev popcorn hurtigt populært ved udendørs arrangementer som cirkus og markeder i slutningen af 1800-tallet. Opfindelsen af en dampdrevet popcornmaskine i 1885 revolutionerede markedet – den gjorde det muligt at lave popcorn hurtigt og billigt uden behov for et køkken.
Alligevel holdt biograferne popcorn på afstand i starten. I 1910’erne og 20’erne var biografen en luksuriøs oplevelse for det bedre borgerskab. Salene var overdådige, og snacks blev betragtet som uhensigtsmæssige – både på grund af snavs og den knasende lyd, som kunne forstyrre de stumme film.
Biografen møder popcorn under Den Store Depression
Alt ændrede sig med introduktionen af lydfilm og Den Store Depression i 1930’erne. Lydfilm gjorde det lettere for masserne at nyde biografoplevelsen, og biografens publikum blev mere blandet. Samtidig søgte amerikanere efter billige fornøjelser, og popcorn passede perfekt ind i dette behov.
Mobile popcornsælgere begyndte at stille sig op uden for biografer, og trods biografejernes modvilje begyndte publikum at smugle popcorn ind. Biograferne indså hurtigt, at de kunne tjene på denne trend. De indgik aftaler med popcornsælgere om at dele overskuddet og begyndte til sidst selv at sælge popcorn.
I løbet af 1940’erne blev popcorn fast inventar i biograflobbyer. Kombinationen af billig produktion og høj profit gjorde det til en af de mest indbringende varer for biografer, og sådan blev popcorn synonymt med biografoplevelsen.
Fra biografen til hjemmet
Popcorns status som biografsnack har kun vokset sig stærkere over tid. Da mikroovns-popcorn blev introduceret i 1980’erne, blev biografens signaturduft flyttet ind i folks hjem. Nu kan man genskabe lidt af biografmagien på sofaen, selv når man streamer derhjemme.
En snack, der blev til kultur
Fra sin ydmyge begyndelse som cirkussnack til sin uundgåelige plads i biografer verden over er popcorn en del af filmkulturen. Det er billigt, nemt og – vigtigst af alt – utroligt tilfredsstillende at spise, mens lyset dæmpes, og filmen begynder. Så næste gang du tager en håndfuld, kan du takke historien, økonomien og en smule tilfældighed for den perfekte biografsnack.
