Sådan dræner du en dåse tun uden at svine hele køkkenet til
Både med vand og olie.
-
Foto: Mandekogebogen
Vi kender det alle: Du åbner en dåse tun til frokost, men står pludselig med olie eller vand løbende ned ad hænderne og ud over køkkenbordet. Den klassiske metode er at bruge låget fra dåsen til at presse væsken ud, men den løsning har én ulempe – det bliver hurtigt en fedtet affære, og du risikerer både at få tunolie på tøjet og snask mellem fingrene.
Læs også: Så mange lag skal fjernes fra kål og salat inden snitning
Men der er en langt smartere, mere clean måde at gøre det på: Brug et helt almindeligt stål-si eller metal-strainer.
Sådan gør du:
-
Tag en lille, finmasket stål-si og placer den over vasken eller en stor skål.
-
Hæld hele dåsens indhold direkte op i sien – tun og væske.
-
Lad væsken dræne stille og roligt fra af sig selv. Vil du fremskynde processen, kan du tage en gaffel eller folde et stykke køkkenrulle sammen og forsigtigt presse ned på tunen, så du får presset den sidste væske ud.
-
Voilà! Ingen fedtede fingre, ingen olie over det hele.
Det smarte? Du slipper for at balancere med et dåselåg og risikere, at du presser for hårdt og sender indholdet ud over hele køkkenet.
Skal du skylle tunen?
Det er lidt en smagssag – men her kommer det an på, hvad du skal bruge tunen til:
-
Til kraftige retter som tunmousse eller tunpasta: Her kan lidt olie eller saft faktisk give ekstra smag, så du behøver ikke skylle.
-
Til lette retter som tun-salat eller tun med avocado: Der vil det være lækkert at skylle tunen hurtigt under koldt vand i sien og lade det dryppe helt af. Det gør smagen renere og retten lettere.
Bonus: Du behøver ikke tage tunen op af sien for at skylle – bare hold sien under hanen og lad vandet løbe igennem, og så er du good to go.
Så næste gang du åbner en dåse tun, drop den gamle låge-metode og grib en si i stedet. Mindre svineri, mere kontrol – og en frokost, der ikke ender med en rengøringssession.
