Sådan holder du dit vinglas korrekt
Få styr på vin-etiketten.
-
Foto: Pexels
Uanset om du nyder et glas vin på en trendy vinbar eller slænger dig i sofaen med en god flaske, kan den måde, du holder dit vinglas på, faktisk gøre en forskel. Vin er en drik fyldt med nuancer, historie og finesse – og hvis du vil opleve den på den bedst mulige måde, starter det med noget så simpelt som grebet om glasset.
Undgå at kramme glasset
Mange griber helt naturligt om skålen på et vinglas, simpelthen fordi det føles mest intuitivt. Men selvom det måske er behageligt, er det langt fra ideelt. Når du holder om selve skålen, overfører du varmen fra din hånd til vinen, hvilket især er et problem for hvidvin og mousserende vin, der bør holdes kolde.
Derudover efterlader dine fingre fedtede aftryk, der slører glassets rene og elegante look. Og lad os være ærlige – et vinglas fyldt med fedtede fingermærker ser alt andet end sofistikeret ud.
Den korrekte teknik
Hvis du vil se ud som om du ved, hvad du laver, så gør som de professionelle: Hold glasset ved stilken. Den mest almindelige metode er at klemme stilken let mellem tommel-, pege- og langfinger, mens resten af fingrene hviler afslappet over basen.
Ved at bruge denne teknik sikrer du, at vinen holder den rette temperatur, samtidig med at glasset forbliver rent og pænt. Desuden giver det en afslappet, men kontrolleret fornemmelse, der gør det lettere at føre glasset til munden uden at spilde.
Alternative greb
Hvis du vil eksperimentere med din vinglashåndtering, er der også andre måder at holde glasset på.
1. Det lette klem
En variation af standardgrebet er at rykke hånden en smule op ad stilken, så du kun holder glasset mellem tommel- og pegefinger. Resten af hånden svæver frit, hvilket kan føles en smule uvant i starten. Men med lidt øvelse bliver det et elegant og stilfuldt greb, der udstråler selvsikkerhed.
2. Grebet om basen
En lidt mere vovet – men også dramatisk – metode er at holde glasset ved basen. Du laver en "thumbs up"-bevægelse, placerer basen på din bøjede pegefinger og klemmer glasset fast med tommelfingeren. Denne metode gør det nemt at svinge vinen rundt i glasset, hvilket kan forbedre aromaen. Dog kræver den en smule finesse, da glasset let kan vælte.
Hvilket glas passer til hvilken vin?
Når du nu mestrer kunsten at holde et vinglas, bør du også vide, at det rette glas kan forbedre smagsoplevelsen. Rødvin serveres typisk i større, rundere glas for at give vinen mere ilt, mens hvidvin nydes bedst i slankere glas, der hjælper med at bevare dens sprødhed. Mousserende vine? De hører til i høje, smalle glas, der holder boblerne fanget længst muligt.
Så næste gang du hælder et glas op, kan du gøre det med stil og viden – uanset om du er til en let Pinot Grigio eller en tung Cabernet Sauvignon.
