Sådan hypper du kartofler
Få mest muligt ud af årets høst.
-
Foto: Pexels
Du har lagt kartoflerne i jorden. Du har vandet. Og nu står du og kigger på rækker af grønne toppe og tænker: “Skal jeg virkelig til at hyppe dem?” Svaret er ja – hvis du vil have flere, pænere og sundere kartofler. Det lyder måske lidt old school, men hypning er en af de der simple tricks, der virkelig gør en forskel.
Læs også: Bedste og værste kaffebønner til espresso
Og nej, det handler ikke om at lave fitnessøvelser i køkkenhaven. Det handler om at skrabe jord op omkring dine kartoffelplanter – og det er faktisk ret logisk, når man først forstår hvorfor.
Hvad betyder det egentlig at hyppe?
At hyppe betyder, at du trækker jord op omkring kartoffelplantens stængel – typisk i små forhøjninger, så der dannes en “vold” eller en lille bakke omkring planten. Det gør du, når planten er vokset 10-15 cm op, og gentager processen et par gange i løbet af væksten.
Formålet? At beskytte og øge udbyttet af dine kartofler.
Derfor skal du hyppe – og ikke bare lade stå til
-
Flere kartofler: Når du dækker stænglen med jord, får planten mulighed for at danne nye knolde længere oppe ad stænglen. Det svarer lidt til at give den mere arbejdsplads under jorden.
-
Undgå grønne kartofler: Kartofler, der rammes af sollys, bliver grønne – og det er ikke bare grimt, det er også giftigt. Jord omkring planterne forhindrer lyset i at nå ned.
-
Bedre støtte: Høj jord omkring planterne giver dem mere stabilitet, især hvis de bliver høje eller udsættes for vind og vejr.
-
Færre ukrudtsproblemer: Når du hypper, kvæler du også noget af det ukrudt, der forsøger at konkurrere med dine planter om plads og næring.
Sådan gør du – trin for trin
-
Vent til kartoffelplanterne er omkring 10-15 cm høje.
-
Brug en hakke, en håndskovl eller bare dine hænder, hvis jorden er løs.
-
Træk jord op omkring hver plante, så kun de øverste blade stikker op.
-
Gentag processen efter et par uger, når planterne er vokset videre.
-
Stop med at hyppe, når planterne blomstrer – derefter går de i “modningsmode”.
Du behøver ikke være præcis som en landmand med maskine – bare sørg for, at der er rigeligt med jord omkring plantens fod, så lyset holdes væk fra knoldene.
