Sådan laver du dine egne sodavandsis
Læskende og nemme!
-
Foto: Pexels
Der er noget magisk over en sodavandsis på en varm dag – den perfekte blanding af sødme, friskhed og en knasende iskold tekstur. Det bedste ved at lave dem selv? Du kan tilpasse dem præcis som du vil – med dine yndlingssodavand, frugt eller endda et hint af juice. Her er en guide til at lave dine egne lækre sodavandsis derhjemme.
Læs også: Sweet Potato kagesnitter
Grundingredienser:
- Sodavand (fx cola, Fanta, Sprite, eller en sodavand med smag, du elsker)
- Isforme (eller små plastikbægre og ispinde)
- Fryser
Valgfrie ingredienser for ekstra smag:
- Frisk frugt (som bær, skiver af citrusfrugter eller kiwi)
- Juice (til at blande med sodavanden, hvis du ønsker en mildere smag)
- Urter som mynte eller basilikum (for en sofistikeret twist)
Fremgangsmåde
1. Forbered dine isforme
Hvis du bruger isforme, skal du sørge for, at de er rene og tørre. Har du ikke isforme, kan du bruge små plastik- eller papbægre og ispinde – husk, at du kan stikke ispindene i efter ca. én time i fryseren, så de står fast.
2. Vælg din sodavand
Hæld din sodavand op i en skål eller kande. Hvis du vil reducere risikoen for, at isen bliver alt for boblende under frysning, kan du lade sodavanden stå i nogle minutter, så noget af kulsyren forsvinder.
3. Tilsæt ekstra smag (valgfrit)
- Frugt: Skær frugten i små stykker, og læg dem i isformene, inden du hælder sodavanden i. Citrusfrugter, bær eller kiwiskiver er både smukke og velsmagende i isene.
- Juice: Hvis du vil have en mildere smag eller tilføje lidt sødme, kan du blande sodavand med en sjat juice – fx appelsin-, hindbær- eller limejuice.
- Urter: En lille kvist mynte eller en skive ingefær kan give isene et ekstra pift.
4. Hæld sodavanden i formene
Fyld isformene næsten op til kanten. Husk at efterlade en lille smule plads, da væsken udvider sig, når den fryser.
5. Sæt låg på og indsæt pinde
Har dine isforme låg med huller til ispindene, så brug dem. Ellers kan du vente en time eller to, til isene er halvfrosne, og derefter stikke ispindene i midten, så de bliver stående.
6. Frysetid
Sæt formene i fryseren, og lad dem fryse i mindst 4-6 timer, eller til isene er helt faste. Jo længere, jo bedre – det sikrer, at de er lette at tage ud af formene.
7. Tag dem ud af formene
For at få isene ud af formene kan du holde dem kortvarigt under varmt vand (kun ydersiden af formen), så løsner de sig let.
Tips til variationer
- To-lags is: Frys et lag sodavand først, tilsæt derefter en anden farve sodavand eller juice for at lave flotte, flerfarvede is.
- Cocktail-inspirerede is: Lav voksenversioner ved at blande sodavand med en smule alkohol, som fx rom i cola eller gin med lemon sodavand. (Husk at alkohol kan gøre frysetiden længere, og isene fryser ikke lige så hårdt.)
- Tropisk twist: Brug kokosvand eller ananasjuice sammen med sodavand for en frisk, sommerlig smag.
