Sådan laver du sprøde gulerodschips
Nem og sundere snack!
-
Foto: Pexels
Gulerødder har det med at ende som en eftertanke – skåret i stave på et grøntsagsfad eller dampet i en lidt kedelig blanding af grøntsager. Men sandheden er, at gulerødder er langt mere alsidige, end de ofte får kredit for. Med den rette tilberedning kan de forvandles til alt fra vegansk "bacon" til saftige kager – eller endda blive din nye favorit-snack.
Læs også: Sådan bruger du sumak
Ja, sprøde gulerodschips er en ting, og de smager fantastisk.
Når gulerødder skæres i tynde skiver og bages, intensiveres deres naturlige sødme, hvilket giver en sprød snack med en kompleks smagsprofil. Hvor kartoffelchips ofte smager af olie, salt og stivelse, har gulerodschips en let sødlig, jordagtig og aromatisk smag. Derudover er det en genial måde at bruge lidt trætte eller rynkede gulerødder på, inden de ender i skraldespanden.
Sådan laver du gulerodschips – kun to ingredienser
Den mest enkle version kræver kun to ting:
- Gulerødder
- Olivenolie
Sådan gør du:
- Skær gulerødderne i tynde skiver (ca. 3 mm) med en skarp kniv eller en mandolin.
- Vend dem i en smule olivenolie, så de bliver jævnt dækket.
- Læg dem i ét lag på en bageplade med bagepapir.
- Bag dem ved 200°C i cirka 20-30 minutter, eller indtil de er sprøde.
Vil du have lidt ekstra smag? Prøv med havsalt, peber, parmesan, chilipulver eller kanel. Til dip kan du eksperimentere med ranchdressing, hummus eller endda peanutbutter for en sød-salt kombination.
Andre måder at lave gulerodschips på
Hvis du vil prøve noget andet end ovnbagte chips, findes der hurtigere alternativer:
Mikroovn: Læg gulerodsskiverne på en tallerken med bagepapir og varm dem i 2-minutters intervaller. På blot 5-6 minutter kan du have sprøde chips, men hold øje med dem for at undgå, at de brænder.
Airfryer: En airfryer giver måske det bedste resultat. På 10 minutter ved 190°C får du sprøde, luftige chips med en perfekt crunch – uden at bruge for meget olie.
Uanset hvilken metode du vælger, er gulerodschips en nem og sund snack, der både er knasende, smagfuld og utroligt tilfredsstillende.
