Sådan piller du dine hvidløg dobbelt så hurtigt – uden bøvl

Der er få ting, der dufter bedre end friskhakket hvidløg – men at stå og pille de små fed én for én? Det er ikke ligefrem køkkenets højdepunkt. Heldigvis findes der et trick, der sparer dig både tid og tålmodighed.

Det hurtige hvidløgstrick:

1. Skil feddene fra hovedet og læg dem i en stor metal- eller glas-skål.
2. Læg en anden skål (eller låg) ovenpå – som et låg – og hold godt fast.
3. Ryst kraftigt i 15-20 sekunder.
4. Åbn – og vupti: De fleste fed er nu helt eller delvist fri for skræl.

Du kan også bruge en tom marmeladeglas med låg – perfekt til mindre mængder. Metoden virker, fordi bevægelsen får skrællen til at løsne sig fra selve feddene.

Bonus-tip: Hvis du kun skal bruge 1-2 fed, så knus dem let med siden af en kokkekniv – det løsner også skrællen med det samme.

Uanset om du laver aioli, pastasauce eller steger hvidløg i olie, sparer dette trick dig for irriterende småopgaver i køkkenet.