Sangria vs. Gløgg: hvad er forskellen?
To forskellige verdener.
-
Foto: Pexels
Sangria og gløgg er begge ikoniske drikke, der tager udgangspunkt i vin og kombinerer det med frugt og andre ingredienser for at skabe en uforglemmelig smagsoplevelse. Men på trods af deres ligheder er disse to favoritter langt fra det samme. Der er flere forskelle, der gør dem unikke – både i smag, anvendelse og fremstilling.
Læs også: Denne kæde opfandt boneless chicken wings
De to store forskelle: Temperatur og ingredienser
Den mest åbenlyse forskel mellem sangria og gløgg er serveringstemperaturen. Sangria serveres koldt, hvilket gør den til en perfekt forfriskning på varme sommerdage. Omvendt er gløgg altid varm, hvilket giver den en hyggelig og vintervenlig karakter.
Ingredienserne adskiller sig også markant. Sangria er kendt for sine frugtagtige og friske noter, hvor friske frugter som appelsiner, æbler og bær blandes med vin, juice og nogle gange en brusende sodavand eller likør for ekstra sødme.
Gløgg dropper derimod juicen og karboneringen og fokuserer på en krydret profil. Kanel, nelliker, stjerneanis og muskatnød er typiske krydderier, der bruges til at give gløggen dens dybe og varme smag.
Valg af vin: Let og sødt vs. mørkt og krydret
En anden forskel ligger i valget af vin. Når man laver sangria, foretrækker man ofte en vin med lette tanniner for at bevare drikkens friske og frugtagtige karakter. Rødvin er den klassiske base, men hvide vine, rosévine og endda champagne kan bruges, hvis man ønsker en mere sprudlende version.
Gløgg kræver derimod en mindre sød vin. Her handler det om at lade de krydrede noter og vinens dybde skinne igennem, så det er ikke nødvendigt at investere i en dyr flaske.
Perfekt til forskellige lejligheder
Sangria og gløgg passer til vidt forskellige lejligheder. Sangria er ideel til sommerfester, grillarrangementer og afslappede sammenkomster, hvor den kolde, forfriskende drik kan nydes i solen. Gløgg derimod er en vinterklassiker, der hører hjemme til julefrokoster, markeder og hyggelige aftener foran pejsen.
To vine, to verdener
Selvom både sangria og gløgg deler vin som deres fundament, er de to drikke helt unikke. Hvor sangria handler om friskhed og sommerstemning, bringer gløgg varme og hygge til vinterens kolde aftener.
Uanset om du hælder mest til en iskold sangria eller en dampende varm kop gløgg, kan du nyde, at begge drikke er smagfulde repræsentanter for vinens alsidighed.
