Beef Curry

Indien er kendt for et utal af smagfulde Currys eller karry-retter, hvor man tilbereder kød og/eller grøntsager i aromatiske krydderier.

Denne opskrift er en nem og simpel klassiker, hvor man laver en puré med løg, hvidløg, tomat og ingefær, som sammen med en håndfuld krydderier danner basen for en super smagfuld gryderet.

Jeg har valgt at bruge oksekød til denne opskrift – oksekødet får lov til at simre et par timer i blandt andet kokosmælk, som giver en herlig, cremet og lækker konsistens.

Det er den slags karry-retter, som er familievenlig – du kan selv vælge, om du vil have chili i.

Min beef curry giver en lækker, aromatisk sauce med smørmørt kød – jeg brugte oksespidsbryst, som blev tilpas mørt efter to timer. Men du kan også bruge andre udskæringer. 

Fang opskriften på nem aftensmad herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.