Kartofler kan utroligt mange ting i køkkenet og behøver ikke kun at blive degraderet til et tilbehør.
Jeg har eksperimenteret lidt med at lave en slags bøf ud af kartoffel – og opskriften er resulteret i Butter Potato Steak.
En skøn skive kartoffel snittet og stegt på panden hårdt, som man ville gøre ved en almindelig oksebøf for at karamellisere den.
Her får man en slags 'pommes frites'-smag ved at give den hård varme – herefter kører man Pommes Fondant-style og overøser den i rigelige mængder smeltet smør med krydderier og hvidløg.
En mør, smagfuld kartoffel-bøf, som både kan være en snack, forret, tilbehør eller hovedret!
Fang opskriften herunder:
Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.
Opskrift
Ingredienser
Bagekartoffel
2 stk
Fritureolie/solsikkeolie
1 dl
Smør
80 gram
Hvidløg
4 fed
Salt + peber
2 tsk
friske krydderurter (rosmarin og timian)
0.50 håndfuld
![]()
Læs også: