Name: Brændende kærlighed
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 stk Løg; 1 håndfuld Persille; 300 gram Bacon; 1 kilo Kartofler; 0.50 tsk Muskatnød, revet; 2 dl Sødmælk; 30 gram Smør; 1 tsk Salt; 0.50 tsk Peber

Brændende kærlighed er en simpel klassiker, man ikke må glemme i hverdagen. Den består af utrolig få ingredienser, kræver ingen arbejde og smager fortrinligt. Retten i sig selv kommer også til at variere i kartoffelsæson, og så kan du altid eksperimentere lidt med kvaliteten af din bacon.

Se den simple opskrift herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.

Opskrift

Arbejdstid 10 min

Tilberedningstid 25 min

Antal 4 pers.

Ingredienser

Løg 2 stk

Persille 1 håndfuld

Bacon 300 gram

Kartofler 1 kilo

Muskatnød, revet 0.50 tsk

Sødmælk 2 dl

Smør 30 gram

Salt 1 tsk

Peber 0.50 tsk

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 grader. Skær bacon i små stykker og bag dem i ovnen, indtil det er gyldent og sprødt.

Skræl kartoflerne og skær dem i små, lige store stykker. Kog dem, indtil de er møre. Her er det vigtigt, at man ikke tilsætter salt til vandet, da de kan have sværere ved at blive møre. Tilsmagningen kan foregå efterfølgende.

Mens kartoflerne koger, skæres løget i tynde ringe. Smelt en teskefuld smør på panden ved middelvarme og steg løgene, indtil de er bløde og brune og farven. Du kan eventuelt skrue lidt op til sidst, hvis du ønsker en karamelliseret smag, men hold øje med panden. Hold dem lune.

Hæld vandet fra kartoflerne og læg smørret over de varme kartofler med låg, mens du hakker persillen fint. Tilsæt først 1 dl mælk til kartoflerne sammen med salt, peber og muskatnød og mos det justér her til den ønskede konsistens med eventuelt mere mælk og flere krydderier.

Servér den varme kartoffelmos med bløde løg, bacon og persille.

Brændende kærlighed

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Aftensmad

Sådan får din cæsarsalat til at smage som på restaurant

The Glenlivet lancerer jamaicansk rom‑færdig single malt: Treasure Beach

Ribollita

Veggie Crunch Wraps

Grillet spidskål med salsa verde

5 snacks der booster immunforsvaret

Brændende kærlighed

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Aftensmad

Sådan får din cæsarsalat til at smage som på restaurant

The Glenlivet lancerer jamaicansk rom‑færdig single malt: Treasure Beach

Ribollita

Veggie Crunch Wraps

Grillet spidskål med salsa verde

5 snacks der booster immunforsvaret