Calzone Caprese

Calzone eller indbagt pizza er en genial spise, og denne opskrift er en nem og hurtig variation på den italienske klassiker.

Det er lidt en lækker mellemting mellem en calzone og den sommerfriske sommersalat Caprese, hvor man spiser tomat, basilikum og frisk mozzarella.

Kombineret og svøbt i en lækker brødskorpe? Ikke et øje tørt.

Den er nem at lave og tager under en time fra dej til endeligt resultat – og så er den også god kold på madpakken!

Den er nem, lækker og saftig – og du får selvfølgelig et bedre resultat, hvis du laver den om sommeren til et par friske, danske solmodne tomater, men den fungerer lige så godt sammen med vintersæsonens tomater fra supermarkedet. 

Følg med herunder for en nem opskrift på hjemmebagt calzone: