Chicken noodle soup

I de kolde tider af året er suppe en nødvendighed – både for hyggen, smagen og varmens skyld!

Og i det asiatiske køkken går man aldrig galt i byen med en ramen eller en nuddel-suppe.

Hvor ramen ofte kræver en masse forarbejde for at lave den perfekte base, så er nuddelsuppe den lidt mere nemme hverdagsløsning.

Den er nærende, varmende og smager fantastisk.

Jeg har lavet en nem og lækker hverdagsopskrift herunder, som du hurtigt kan bikse sammen på 30 minutter.

Den smager herligt – masser af grøntsager, en velsmagende suppe og lidt knas!

Selve bouillon-delen af opskriften kan laves på to måder:

Den med god tid – brug en hel kylling eller suppehøne, som du koger bouillon/suppe på (fang opskriften på denne her: Hjemmelavet bouillon).

Den med fart på – brug en god købebouillon og et par bryster (gerne med skind!) fra en kylling – her kan du også snildt vælge at købe en hel kylling og partere den – så får du skindet med og lår og vinger kan smides i fryseren til en hurtig grill-aften senere.