Name: Club sandwich med kylling og bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 stk Franskbrød, surdejsbrød el. landbrød, skiver; 250 gram Kyllingebryst; 150 gram Bacon; 3 stk Tomater; 0.50 stk Agurk; 1.50 dl God mayonnaise (hjemmelavet eller købt); 1 tsk Karry; 0.50 tsk Sennep; 0.20 tsk Salt + peber; 1 tsk Revet æble, kan undlades; 40 gram Smør; 2 dl Iceberg eller hjertesalat

Der findes mange forskellige slags sandwich og opskrifter på sandwich, men en evig klassiker, man aldrig går galt i byen med? Det er selvfølgelig en club sandwich.

En club sandwich er i al sin enkelthed en sandwich oftest med kylling, bacon, tomat og enten en god mayonnaise eller karrydressing.

Simpelt, smagfuldt og utrolig nemt – en rigtig diner-klassiker, som måske blev opfundet i New York i slutningen af det 19. århundrede. Men selve ophavet er stadigvæk noget, man diskuterer den dag i dag.

Jeg har lavet min version af en club sandwich med smørstegte skiver surdejsbrød, sprødstegt bacon, pandestegt kyllingebryst, tomat, agurk og en hjemmerørt karrydressing.

Simpelt og lækkert – fang opskriften på en hjemmelavet club sandwich herunder:

Opskrift

Arbejdstid 10 min

Tilberedningstid 10 min

Antal 2 pers.

Ingredienser

Franskbrød, surdejsbrød el. landbrød, skiver 4 stk

Kyllingebryst 250 gram

Bacon 150 gram

Tomater 3 stk

Agurk 0.50 stk

God mayonnaise (hjemmelavet eller købt) 1.50 dl

Karry 1 tsk

Sennep 0.50 tsk

Salt + peber 0.20 tsk

Revet æble, kan undlades 1 tsk

Smør 40 gram

Iceberg eller hjertesalat 2 dl

Fremgangsmåde

Steg din bacon i ovnen, indtil de er er helt sprøde og lad dem dryppe af på køkkenrulle - flæk dine kyllingebryster, så de tilbereder hurtigere og får mere stegeflade. Steg dem på en pande med middelhøj varme i en sjat olivenolie, indtil de brunes på begge sider og er tilberedt hele vejen igennem. Læg dem på en tallerken, så de hviler, mens du forbereder resten.

Rør mayonnaise sammen med karry, sennep, salt, peber og revet æble, og lad det trække lidt indtil servering. Skær tomat og agurk i tynde skiver og skær salat i mindre stykker.

Varm en pande op og smelt smørret - brus det godt af og læg dine skiver af surdejsbrød på. Steg dem gyldne på begge sider.

Skær kyllingen i små skiver - smør hvert brød med en gavmild portion karrydressing og læg skiftevis agurk, tomat, salat, bacon og kylling i din sandwich. Pres sammen og skær den over på midten med en brødkniv, stabl din sandwich og brug en træpind til at stikke igennem, så den holder højden - klar til servering!

Club sandwich med kylling og bacon

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Aftensmad

Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet

I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel

I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig

I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten

Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn

Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk

Club sandwich med kylling og bacon

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Aftensmad

Læg spejlægget under osten: 15 minutter senere har du et fremragende måltid fra resterne i køleskabet

I Korea hælder man kartoffelvandet fra, men gemmer det hvide lag i bunden: Pludselig hænger pandekagerne sammen uden æg og mel

I Holland er kartoffelmos noget helt andet: Den hemmelige ingrediens gør den både sød og syrlig

I Ungarn tager de gryden af blusset, før paprikaen kommer i: Det lille trick redder hele retten

Det gamle slagtertrick redder flæskestegen: Sådan får du sprøde svær helt uden ovn

Ét glas af dette i gryden – og din spaghetti bolognese smager italiensk