Fiskelasagne

Fiskelasagne er en nem og lækker måde at få fisk ind i hverdagen på.

Hvor man i en klassisk lasagne ofte finder hakket kød, kan man i en fiskelasagne bruge reelle stykker af frisk fisk til at give smag.

Denne lasagne er en hurtig og lækker opskrift på nem aftensmad på en travl hverdag – og en god måde at få børn i familien til at spise lidt mere fisk.

Det er den slags fiskeopskrifter, hvor man ikke får den 'fiskede' smag, som mange børn og voksne såvel også kan have lidt svært med. 

Denne opskrift egner sig til de fleste hvidfisk – eksempelvis torsk, lange, kuller, sej, hvilling og flere – og så kan man også godt supplere med eventuelt lidt laks eller måske rejer, hvis man gerne vil have mere fiskesmag.

Men denne er en let, overkommelig og ikke så 'fisket' opskrift på lasagne, hvor man bygger den op af lasagneplader, en luftig bechamel-sauce, ricotta, grønkål, løg, hvidløg og hvidfisk.

Du får den friske, saftige fisk sammen med en cremet, tung mornay-sauce og en luftig, lækker ricotta som modspil til det grønne.

Toppet med rasp og lidt parmesanost? Ikke et øje tørt!

Det er en opskrift på fiskelasagne, hvor alle kan være med – den er familievenlig, nem at lave og velsmagende!

Følg opskriften på lasagne med fisk herunder: