Der findes få ting, der rammer dansk nostalgi hårdere end lyden af en frysebod, duften af sommerferie og synet af en Københavnerstang på en varm dag.
Og nu fylder virksomheden bag nogle af Danmarks største isklassikere 80 år.
Frisko markerer nemlig sit jubilæum med et kig tilbage på otte årtiers ishistorie — fra de første pindeis efter Anden Verdenskrig til moderne Magnum-varianter og plantebaserede alternativer i supermarkedernes frysediske.
Fra lille dansk isfabrik til global isgigant
Frisko blev grundlagt tilbage i 1946, hvor en mindre dansk isfabrik begyndte at producere is til et Danmark, der stadig var præget af efterkrigstidens rationeringer og genopbygning.
Siden voksede virksomheden gradvist til en af de største spillere på det danske ismarked.
I dag er Frisko en del af The Magnum Ice Cream Company — verdens største isvirksomhed — efter Unilever sidste år udskilte hele sin isforretning i et selvstændigt selskab.
Det lyder måske ekstremt corporate, men for de fleste danskere vil Frisko stadig bare være “dem med Filur”.
Filur, Københavnerstang og Magnum er blevet dansk kultur
Det er faktisk ret vildt, hvor mange af Friskos produkter der nærmest er blevet en fast del af dansk opvækst.
Filur.
Champagnebrus.
Københavnerstang.
Solbærstang.
Det er ikke bare is længere — det er kollektiv sommernostalgi.
Og så selvfølgelig Magnum, som faktisk blev opfundet i Aarhus tilbage i slutningen af 80’erne, før den senere udviklede sig til et af verdens største premium-isbrands.
Den tykke chokoladeovertræk-kombination ændrede nærmest hele luksusis-markedet og blev siden kopieret af stort set alle konkurrenter.
Isbranchen er blevet overraskende avanceret
Selvom is måske virker som et ret simpelt produkt, er markedet i dag ekstremt konkurrencepræget.
Frisko peger selv på, at fremtiden blandt andet handler om:
- Plantebaserede alternativer
- Nye ingredienser
- Mere bæredygtig emballage
- Ændrede forbrugsvaner
- Innovation inden for premium-is
Det siger også noget om, hvor meget fødevareindustrien har ændret sig. Selv noget så uskyldigt som en ispind er nu pakket ind i trends omkring klima, sundhed, livsstil og design.
Danmark har et ret specielt forhold til is
Der er samtidig noget ret dansk over hele Frisko-universet.
Mange af deres produkter er tæt knyttet til bestemte sommerminder:
Campingpladser.
Havne.
Tankstationer.
Skoleudflugter.
De første virkelig varme dage på året.
Is fungerer nærmest som en tidsmaskine. Folk kan stadig huske præcis, hvordan en Filur smagte som barn, eller hvilken is de altid købte i kiosken ved stranden.
Det er sandsynligvis også derfor, de klassiske varianter overlever år efter år, selvom frysediskene konstant bliver fyldt med nye trends og limited editions.
Frisko går ind i en ny æra
Med overgangen til The Magnum Ice Cream Company forsøger Frisko nu at positionere sig endnu stærkere som innovationsbrand på ismarkedet.
Men selvom virksomheden snakker om fremtidens forbrugsvaner og nye teknologier, virker ambitionen stadig ret simpel:
At få danskere til at købe is, så snart temperaturen rammer over 18 grader og solen titter frem i mere end syv minutter.
![]()
Læs også: