Bagværk

Kanelsnegle-marmorkage/Kanelbrød

Kanelsnegle som en skærekage!

Rasmus Krarup Jensen
Af Rasmus Krarup Jensen 3. november 2019

Hvis der er noget, som er vigtigt i forhold til kanelsnegle, så er det, at der skal være rigeligt med remonce – og at det bliver i sneglene!

De meget åbne snegle eller snurrer kan ofte 'svede' lidt for meget af den gode smør under bagningen.

Så jeg har tænkt, hvordan man sørger for, at det hele bliver samlet.

Man forvandler det simpelthen til en marmorkage-lignende skærekage!

Alle de gode sager forbliver i kagen og saftigheden bliver indkapslet til perfektion – se opskriften herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.

Opskrift

Arbejdstid 15 min
Ventetid 60 min
Tilberedningstid 30 min
Antal 10 pers.

Ingredienser

Kanel 2 spsk.
Kardemomme 2 tsk
Gær 20 gram
Mørk muscovado-sukker/brun farin 2 spsk.
Sødmælk 100 ml
Smør 150 gram
Æg 1 stk
Rørsukker 100 gram
Hvedemel 250 gram

Fremgangsmåde