Name: Kanin-gulerodsboller
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 gram Hvedemel; 15 gram Gær; 2 dl Vand; 0.50 tsk Salt; 100 gram Gulerod, revet; 10 stk Rosiner; 0.50 stk Gulerod; 1 spsk. Broccoli

Påske bliver ofte forbundet med påskeæg, kaniner og en god solid påskefrokost med rigeligt snaps!

Men du kan også bruge de ekstra fridage på at bage gulerodsboller – formet som påskekaniner.

Det er fin lille aktivitet for børnene – og fordelen? De smager skidegodt!

Fang opskriften herunder:

Opskrift

Arbejdstid 10 min

Ventetid 30 min

Tilberedningstid 15 min

Antal 8 pers.

Ingredienser

Hvedemel 300 gram

Gær 15 gram

Vand 2 dl

Salt 0.50 tsk

Gulerod, revet 100 gram

Rosiner 10 stk

Gulerod 0.50 stk

Broccoli 1 spsk.

Fremgangsmåde

Opløs gær og salt i vandet og tilsæt 250 gram mel - ælt den i ca. 10 minutter på en køkkenmaskine, indtil dejen slipper skålen og er elastisk.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord og tilsæt den revne gulerod - grunden til, at den først kommer i nu, er at man lige får kørt dejen luftig og elastisk og nu kan tilføre 'fyldet' - ælt guleroden ind i dejen.

Dejen bliver lidt våd og klistret igen nu, så her bruger du de resterende 50 gram mel. indtil du kan forme en bold. Lad den hæve på køkkenbordet i 30 minutter.

Forvarm ovnen på 190 grader.

Del dejen i 6-8 portioner. Hver portion bliver formet til en aflang krop, et rundt hoved, to små runde fødder, to aflange forben, som ligger på maven og holder guleroden, en lille næse og to aflange ører. Føl dig frem - det er en sjov aktivitet at se, hvordan de ender med at hæve i sidste ende! Skær rosinerne midt over og pres dem ned i hovedet for at lave øjnene - du kan også bruge andre pynteting!

Skær gulerod ud i små trekanter og pres dem ned i dejen, og stik en top af broccoli sammen med.

Bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de bliver let gyldne.

Kanin-gulerodsboller

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Bagværk

Franskmændene skærer æblerne papirtyndt: Sådan får de næsten et kilo frugt til at forsvinde i kagen

Millionaire’s Shortbread

Birkes (smørbirkes)

Træstammer

Amerikanske Cookies med lime og Kinder Maxi

Finskbrød: Nem opskrift på de klassiske julesmåkager med mandler og sukker

Kanin-gulerodsboller

Opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

Læs også:

Bagværk

Franskmændene skærer æblerne papirtyndt: Sådan får de næsten et kilo frugt til at forsvinde i kagen

Millionaire’s Shortbread

Birkes (smørbirkes)

Træstammer

Amerikanske Cookies med lime og Kinder Maxi

Finskbrød: Nem opskrift på de klassiske julesmåkager med mandler og sukker