Aftensmad

Kartoffel-fuglereder aka. spiselig tallerken til sovs

Skal der være sovs, så lad der være sovs!

Rasmus Krarup Jensen
Af Rasmus Krarup Jensen 15. november 2021

Vi danskere elsker sovs og kartofler – og gaffel-venlig sovs har altid været en favorit. Du ved, den tykkelse på sovsen, så den rigtig hænger ved kartoflerne!

Men hvis du skal prøve en opgradering, der både kan rumme gaffelsovs og den lidt mere tyndere sauce?

Så prøv mine kartoffel-fuglereder!

I gamle dage kunne man få kartoffelfuglereder i form af skåle af revet kartoffel – men nu er tiden kommet til luksusudgaven!

Et vanvittigt kærlighedsbarn mellem en kartoffel-sidedish og en vandbakkelses-tarteletskål. 

Den er nem, hurtig og enkelt at lave – du får den sprøde overflade, cremede kartoffelmidte og desuden et tilbehør, som bliver en sovseskål i sig selv.

Ikke et øje tørt.

Tjek opskriften ud herunder:

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.

Opskrift

Arbejdstid 12 min
Ventetid 10 min
Tilberedningstid 40 min
Antal 4 pers.

Ingredienser

Kartofler 200 gram
Vand 1.50 dl
Smør 80 gram
Hvedemel 100 gram
Æg 2 stk
Fint salt 0.50 tsk
Revet muskatnød (eller andet krydderi) 0.50 tsk

Fremgangsmåde