Kransekage i airfryer

Det er ikke kun til nytår, at man må unde sig selv et stykke kransekage. Den lille, mandelholdige godbid med den let sprøde kant og seje midte kan noget hele året – og endnu bedre bliver det, når du kan lave den hurtigt og nemt i din airfryer.

Kransekage i airfryer? Jep, det kan faktisk lade sig gøre. Det kræver hverken bagerkursus eller særlige færdigheder, og resultatet er overraskende godt. Faktisk så godt, at det næsten føles som at snyde. Her får du en super nem opskrift, der sikrer dig sprøde, lækre stykker kransekage på under et kvarter.

Sådan gør du – opskrift på kransekage i airfryer

Ingredienser:

• 200 g marcipan (gerne med højt mandelindhold)
• 75 g flormelis
• 1 æggehvide (pasteuriseret)

Fremgangsmåde:

1. Riv eller skær marcipanen i mindre stykker og bland det med flormelis.
2. Tilsæt æggehviden lidt ad gangen, indtil du har en fast, men smidig dej. Den må ikke være for våd.
3. Form små stykker kransekage – fx aflange stænger eller klassiske toppe.
4. Læg et stykke bagepapir i bunden af airfryeren, og placer dine kransekagestykker med lidt afstand imellem.
5. Bag dem ved 180 grader i 10-12 minutter. Hold øje – de skal være let gyldne i kanterne.
6. Tag dem ud og lad dem køle helt af, inden du spiser dem. De sætter sig nemlig lidt, når de køler.

Når kransekage møder teknologi

Airfryer har for længst vist, at den kan langt mere end bare friturelignende kartofler og kyllingelår. Og kransekagen her er et godt eksempel på, hvordan man kan tage en klassisk kage og give den et moderne twist – uden at gå på kompromis med hverken smag eller konsistens.

Faktisk gør airfryeren det nemt at eksperimentere med kransekage året rundt. Du behøver ikke varme ovnen op eller bage store portioner. Lav små batch direkte i skuffen – og ja, det dufter fantastisk imens.

Skal det være ekstra lækkert?

Vil du tage det et skridt videre, så kan du dyppe bunden i mørk chokolade, når de er kølet af. Eller hvad med en smule appelsinskal i dejen? Mulighederne er mange, og når det er så hurtigt og nemt, er der ingen undskyldning for ikke at lege lidt med smagene.

Så næste gang trangen melder sig – glem ovnen. Din airfryer står klar til at levere kransekage i rekordtid.