Nøddemuffins
Knasende lækre muffins!
Opskrifter på muffins findes i tusindvis, men hvis man gerne vil køre det simpelt og lækkert, så skal man egentlig bare tilføje nødder!
Herunder får du en lækker, velsmagende udgave af muffins, hvor nødderne både giver et sidste knæk og en solid smag:
Nøddemuffins
sprøde og lækre!
16 portioner
20 minutter
Forberedelse: 10 minutter
Ventetid: 0 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Ca. 300 kcal pr. portion
Ventetid: 0 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Ingredienser
- 50 gram smør
- 2 stk æg
- 2 dl sukker
- 1 stk appelsin, økologisk
- 180 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 dl mælk
- 50 gram valnødder
- 3 spsk. rørsukker
- 1 tsk kanel
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde. Lad det køle ned til fingervarmt.
- Pisk æg og sukker hvidt og luftigt i en skål. Bland den afkølede smør i sammen med hvedemel, bagepulver og mælk.
- Hæld dejen i muffins-forme. Sæt dem i ovnen på 200 grader og bag dem i 10-15 minutter.
- Lige inden de er kommet i ovnen smelter du rørsukker på en pande og tilsætter kanel og valnødder. Lad dem karamellisere.
- Når der er 5 minutter tilbage af bagetiden hældes dem varme nøddeblanding på de enkelte muffins og bages færdige.
